玉米赤霉醇 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法GB/T21982-2008

本标准规定了动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量的液相色谱-质谱/质谱测定方法。
本标准适用于牛肉、猪肉、牛肝、牛奶和鸡蛋中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量的定性确证和定量测定。
英文名称：Determination of residues of zearalanol β-zearalanol α-zearalenol β-zearalenol zearalanone and zearalenone in foodstuffs of animal origin - LC-MS/MS method
替代情况：被GB 5009.209-2016代替
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.120肉、肉制品和其他动物类食品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-06-06
实施日期：2008-07-03
归口单位：cnca 国家认证认可监督管理委员会
起草单位：中国检验检疫科学研究院
页数：16页

前言

本标准附录A、附录B和附录C均为资料性附录。本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出。本标准由中华人民共和国国家认证认可监督管理委员会归口。本标准由中国检验检疫科学研究院负责起草。本标准主要起草人:彭涛、于静、严矛、代汉慧、李晓娟、国伟、陈冬东、李建中、李淑娟、唐英章。