全部参数 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准 GB 14891.5

本标准规定了辐照新鲜水果、蔬菜类食品的技术要求和检验方法。本标准适用于以抑止发芽、贮藏保鲜或推迟后熟延长货架期为目的，采用60Co或137Cs产生的γ射线或能量低于5MeV的X射线或能量低于10MeV电子束照射处理的新鲜水果、蔬菜。
英文名称：Hygienic STANDARD for irradiated fresh fruits and vegetables
替代情况：GB 9980-1988 GB 14891.5-1994 GB 14891.7-1994 GB 14891.8-1994 ZB C53001-1984 ZB C53003-1984 ZB C53004
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品
发布部门：国家技术监督局
发布日期：1997-06-01
实施日期：1998-01-01
归口单位：卫生部
起草单位：中国预防医学科学营养与食品卫生研究所
页数：平装16开， 页数：5， 字数：5千字
出版社：Hygienic STANDARD for irradiated fresh fruits and vegetables

前言

食品卫生相关标准