科学家证明了超音速水的存在

蚂蚁身上的抗生素不但是蚂蚁赖以战胜自然环境的法宝,亦是人体抗生素的主要来源,一项北卡罗来纳州立大学的最新研究揭示了在若干蚁类物种上发现的新抗生素属性，或可帮助人类研发出新一代的抗生素。这项研究还揭示了若干种不采用化学物质即可对抗细菌的蚂蚁物种，为科学家的抗菌方法研究拓展了新视野。

研究人员近日发现一些药物，包括一种用于治疗阿尔茨海默氏症的药物，能够刺激先天的自我修复机制。

2017年11月，美国食品和药物管理局（FDA）公布近期收到一份由于生物素干扰而导致肌钙蛋白测定不准确引起患者死亡的报告，提醒临床医生及实验室工作者：大剂量补充生物素（Biotin）可能会导致实验室检测结果出现误差，从而引起临床误诊误治1。

虽然国内菜油库存下降显著，短期内菜油供需趋紧，但加拿大菜籽产量及出口量预期调增，后期国内进口菜油供给逐步增加，且目前国内豆油库存较高，棕榈油库存亦持续增加，料继续施压菜油期价。

近期，陕西省食品药品监督管理局抽检饮料、肉制品、糕点、乳制品、粮食加工品等5类食品111批次样品，合格样品106批次，不合格样品5批次。

近来，一款名为“小白奶”的袋装奶走红网络，成为不少网友追捧的乳品品种。众多企业也跟风推出了自己透明袋装奶。这种袋装奶是用透明袋塑封的，从外面就可以一目了然看到里面的牛奶，相比较利乐不透明包装，在外表上非常吸引人。记者调查发现，这种透明袋装牛奶保质期都比较短，专家表示，牛奶一般要避光保存运输，这种包装形式的牛奶可能存在口味不佳问题。

近日，大连化物所航天催化与新材料研究中心李昌志副研究员、王爱琴研究员和张涛院士团队在绿色对二甲苯（PX）合成路线中取得新进展，设计出一条以木质纤维素资源生物发酵产物（生物基异戊二烯）和甘油脱水产物（丙烯醛）为原料，利用碳化钨催化分子内氢转移串联反应的合成路线。

近日，中科院大连化物所王峰团队在生物质催化转化利用方面取得系列进展：研发了一种碳修饰的镍基催化剂，实现了木质素选择性氢解到酚类化合物。相关成果发表在《美国化学会—催化》等杂志上。

红葡萄酒中发现的抗氧化化合物促进了心脏病的治疗，而心脏病是美国男女性最大的致死因。

法国奶粉再曝黑幕！法国乳品集团拉克塔利斯可能在十多年前就一直在生产受沙门氏菌污染的婴儿奶粉，根据该公司首席执行官周四引述说，日益严重的食品安全危机可能使该公司损失数亿欧元。