不只降低罹病风险，红酒还能抵御蛀牙、牙周病变细菌

德国科学家发现，动物体内的“氧气监测系统”能促使免疫Ｂ细胞分泌抗炎物质、抑制炎症反应，是机体防止炎症超出必要范围的调控手段。新发现将有助于开发针对类风湿性关节炎、结肠炎等自身免疫疾病的新疗法。

氧化锆色谱柱因其具有极强的惰性和稳定性而在液相色谱仪分析中应用较为广泛。氧化锆色谱柱有多达8种不同化学性能填料，包括反相和高性能离子交换。相较于硅胶色谱柱，氧化锆色谱柱的PH范围为0-14，比硅胶柱子的pH耐受性更好，所以涂上氧化锆的色谱柱能够耐受更高的pH和操作温度；此外，因为没有硅烷醇的作用，在对药物胺类分析时有独特的选择性，且没有拖尾现象。

英国帝国理工学院一项研究显示，孕期摄入鱼油和益生菌可能会降低婴儿对食物过敏和患湿疹的风险。

春节前受原材料涨价以及汇率波动影响，钛白粉市场迎来一大波宣涨调价函，多家生产商爆出 500-1000 元/吨的涨幅。不过春节期间受物流停运、下游工厂需求减弱的影响，钛白粉进入假期状态。节后归来，国内钛白粉价格再掀涨势。

工信部上周在昆明召开2018年原材料工业高质量发展工作座谈会。工信部原材料司稀土处处长冯猛谈到，今年将从秩序整顿、总量控制、促进稀土新材料产业发展三项工作入手，促进全产业链高质量协同发展。

中国科学院合肥物质科学研究院固体物理研究所极端环境量子中心Alexander F. Goncharov研究团队与意大利国家光学研究所高压化学专家Federico Aiace Gorelli合作，成功合成了硒的新型氢化物。该氢化物是一种潜在的高温超导体，对超导电性的研究具有重要意义。这一研究成果在线发表在《物理评论B》上 (Phys. Rev. B 97, 064107 (2018))。

土壤中的铅被水稻根系吸收后，会在籽粒中富集，严重影响稻米品质和食品安全。近期，中科院固体物理研究所科研人员发现了纳米羟基磷灰石抑制铅离子迁移的机制，国际学术期刊《环境科学·纳米》日前发表了该成果。

在适当的条件下，一种被称为金属玻璃的未来合金，会比现在的钢材更坚固轻便，也更耐腐蚀和磨损。过去50年中，人们在数百万种可能的成分组合中，已经评估过几千种，但只有少数几种可能是有用的。

4月20日，记者从大连市食品药品监管局获悉，该局在4月份开展的一次食用农产品监督抽检中，共抽检食用农产品涵盖畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋、蔬菜、水果共5大类。抽检场所涉及主城区农贸市场、农副产品批发市场、生鲜超市等。共计抽检596批次，其中合格产品572批次，不合格产品24批次，抽检合格率为95.97%。24批次不合格产品中，检出了国家农业部严令禁用的甲拌磷、孔雀石绿等高毒农药和添加剂。

19日，四川省食药监局曝光了7批次不合格食品，涉及酱油、食醋、饮用水、卤猪嘴等。其中，在南充一学校食堂抽样的食醋中检出防腐剂超标。