渤海发现新油田 分析仪器助力海洋油气勘探

溴化氢又称氢溴酸，标准情况下为气体，能与一些活性金属粉末发生反应，具有较强的腐蚀性，还会引起皮肤、粘膜的刺激或灼伤，即使是低浓度的接触，也可能会引起呼吸道刺激症状和消化功能障碍。溴化氢可用于医药、染料、香料等工业，若没有处理好废气和废品，不仅会污染环境也会危害人体的生命健康与安全。故而，出于保护生态环境，保障人体健康的原则，对固定污染源废气中溴化氢进行测定具有十分重要的意义。

刚刚过去的3月22日，是“世界水日”。该纪念日旨在呼吁世界各国关注水资源，唤起公众的水忧患意识。 中国水科院副院长王建华在接受科技日报记者采访时坦言，地下水超采带来的生态环境问题不容小视。他提供的一组数据显示，近10年来全国地下水供水量每年约1000亿—1100亿立方米，约占全国供水总量的18%，其中北方6个一级流域片地下水供水占比达1/3，全国年均超采近170亿立方米。但由于埋藏于地下，地下水系统某种意义上像是一个“黑箱”系统，打开“黑箱”定好管控标尺尤为关键。

这一标准物质为试剂盒检测结果的判定提供了准绳。上海市计量测试技术研究院组建了专项科研团队，成功研制出了2种“新型冠状病毒体外转录RNA标准物质”。有了标准物质，就可以对试剂盒的各项指标进行评价，为新冠病毒试剂盒提供量值传递和质量控制依据，帮助检测实验室对结果进行确认，从而进一步降低“假阴性”的出现概率。

耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）是主要的临床致病菌之一，其引发的感染难以治愈甚至可能致死。由于近年来抗生素滥用，出现了对所有的β-内酰胺类药物都具有抗性的MRSA菌株。研究表明金黄色葡萄球菌细胞壁主要成分胞壁酸是引起耐药性的关键因素之一。在革兰氏阳性菌中，胞壁酸是一类共价连接在肽聚糖上的阴离子多聚物。胞壁酸在细菌分裂、生物膜形成、宿主定殖以及细菌感染等过程中起着重要作用。因此，胞壁酸合成路径中的关键酶是新型抗菌药物的重要靶点。作为最具潜力的抗生素靶标之一， 翻转酶及其抑制剂得到广泛研究。先导化合物小分子特异性抑制剂，是近期被鉴定出来特异性抑制效率较高的抑制剂，但是其抑制的分子机制并不清楚。

单原子催化剂因为具有最大化的原子利用率和独特的电子结构，在水解、氧还原、二氧化碳加氢、甲烷转化等化学反应中受到了广泛关注。但目前合成单原子催化剂的方法对单原子和衬底都有比较高的要求,还不能实现在任何衬底上制备任何的金属单原子催化剂，因此，发展对衬底和金属无选择性的普适性单原子合成方法具有重要意义。

为解决红茶在发酵过程中出现的量化难、缺乏发酵判断基准的问题，近日，安徽农业大学茶与食品科技学院教授宁井铭等在《LWT-食品科学与技术》(LWT-Food Science and Technology)上在线发表了一项研究成果，研究显示，他们建立了一种简单、客观的红茶“发酵”程度综合评价方法，该项方法能够在一分钟之内精准、量化地完成茶叶发酵程度的判别，有力地推动了茶叶加工的智能化和标准化水平。

德国波恩大学医院的克里斯蒂安·库尔茨和他的团队首先证明，摄入高盐饮食的小鼠对抗由大肠杆菌引起的肾脏感染和由李斯特细菌引发的全身感染的能力较弱。

前不久，上海奉贤区市场监督局对上海贤悦餐饮管理有限公司旗下门店多款现制并宣称“无糖”的奶茶产品进行了抽样调查，结果发现送检产品的总糖含量均在3.6g/100g-6.1g/100g 之间，与其宣称的“无糖”并不相符。当事人未能真实全面地告知消费者饮品中的糖分信息的行为违反了《消费者权益保护法》的相关规定，奉贤区市场监管局依法对当事人作出行政处罚。

在大气环境污染监测中，光谱技术一直都是重要的监测手段，由于激光具有的高单色性、高相干性以及方向性等特点，也在不断促进光谱技术的发展、扩展着它的应用范围。光谱分析仪器主要包括常规光谱仪和激光光谱仪两种。顾名思义，常规光谱采用普通光源和光谱灯，而激光光谱则采用各种激光器作为光源。

如果从健康的角度来说，自己做饭是相对安全且好控制的，但客观的来说，如今外卖已经成为了大众的一种选择，它的便利也的确成为多数人选择它的关键理由，那么怎样才能保证外卖饮食的健康呢？