抓好施药安全间隔期问题才是解决农残高的关键所在

2016奥运会的热潮一波赛过一波，奥运健儿们担当着冲击奖牌为国争光的光荣使命，在这过程中，饮食安全绝对是高保险工作。想知道他们都在吃什么吗？在此奥运健儿特供食品大公开，除了肉制品检测、食用油检测都基本安全程序外，连抹布消毒等细节都有严格标准。

近期，国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检发现话梅、脆梅等部分凉果类产品检出安赛蜜。安赛蜜究竟是什么?对人体健康有何影响?近日，国家食药监总局对安赛蜜解读指出，作为目前世界上稳定性最好的甜味剂之一，安赛蜜广泛应用于食品工业，只要严格遵守标准规定使用，不会对消费者身体健康造成危害。

日前，各肥料协会发布通知，征集2017年化肥进出口关税调整建议，在今年磷铵、尿素整体萎靡不振的情况下，化肥出口关税税率的是降是增，或将成为拯救或压垮化肥行业的关键因素。

近日，农业部印发《关于开展食用农产品合格证管理试点工作的通知》，优先选择具有一定工作基础、农产品生产供应量较大的河北、黑龙江、浙江、山东、湖南、陕西等省开展为期一年的食用农产品合格证管理试点工作。试点工作将借鉴工业产品管理的理念，强化生产经营者主体责任，建立与市场准入相衔接的食用农产品合格证制度，推动生产经营者采取一系列质量控制措施，确保其生产经营农产品的质量安全，形成有效的倒逼机制。

水乃生命之源。饮水安全关系到居民的身体健康。很多营养专家推荐饮用白开水，认为白开水是最健康的饮用水。然而，烧开的自来水水垢中也可能含有有害物质，如混杂着重金属、细菌尸体等。如何才能喝到安全健康的白开水？清华大学核能与新能源技术研究院的一项全新技术成果——核孔膜开水过滤技术，为这一问题的解决带来了希望。

近日由美国麻省理工学院、哈佛大学、美国康奈尔大学和加拿大多伦多大学共同研发出了一种低成本的诊断工具，能够帮助拉丁美洲和中美洲地区的医务人员更加快速地检测出寨卡病毒。研究人员将在68届美国临床化学年会(AACC年会)临床实验室医疗设备博览会展示他们的成果。

据美国匹兹堡大学网站最近报道，该校研究团队开发出一种新技术，利用小分子磷化氢作为“开关”能控制蛋白质的活性。该技术为人们更好地研究生物过程中的分子行为提供了一种有力工具。

石化、钢铁、汽车、电子是江苏南京历史上的四大支柱产业，2011年仍占到工业总产值的70%以上。化工偏重的产业格局，令南京转型升级的任务愈发艰巨。

塑料是20世纪人类最伟大的发明之一，但普通塑料在自然条件下很难降解，由此带来的环境成本高昂。美国斯坦福大学和国际商用机器公司开拓了低成本高效制造生物可降解塑料的有机催化新途径，相关研究成果已发表在新一期英国《自然·化学》杂志上。

近日，食品安全监督抽检发现了个别猪肉制品中检测出莱克多巴胺。那么，莱克多巴胺究竟是什么物质?为什么在牲畜饲养过程中会使用该物质?食用含有此物质的肉品会对人体健康造成哪些伤害?国内外对此有哪些相关的法规和标准?日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第11期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读“莱克多巴胺”。