济宁市食药监局多举措部署两节期间食品安全监管工作

    在2015年中秋节和国庆节即将来临之际，为切实保障节日期间食品安全，严防食品安全事故发生，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的中秋、国庆佳节，市食药监局提前部署，采取多项措施，加强两节期间食品安全监管工作。

    一是强化中秋节期间月饼市场专项整治：一是加大监督管理力度，严格把控月饼进货关，依法查验核实月饼生产者、供货者的证照及月饼质量检测批次报告或证明文件，检查月饼包装、标识、生产日期、保质期，并按照标签标注条件储存月饼；二是强化对月饼质量的监督检查，目前已在全市范围内抽检27批次并送检，正在等待检验结果，如有不合格的将依法严肃处理。

    二是强化两节期间重点食品监督检查。实行“三突出”：即突出肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品等重点品种；突出农村、城乡结合部、旅游景区、车站码头等重点区域；突出商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所。

    三是强化对大、中型餐饮单位、承办婚宴、旅游景区及周边餐饮服务单位、等餐饮单位的监管，以凉菜、熟食卤味、火锅底料等食品为重点产品，以原料采购、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，对群体性聚餐活动的餐饮服务单位要实施重点监管，坚决杜绝群体性食物中毒事故的发生。