大庆将开展史上最严食品全产业链源头与过程监管

    大庆网讯（新闻中心记者 谢鹏8月3日，市食安委召开会议，通报我市近两年来食品安全典型案件，从种养、加工、流通到餐桌全程监管，保障市民“舌尖上的安全”。

    生产源头方面，农兽药违禁超限、非法添加有毒有害物质、病死畜禽收购屠宰等违法行为将得到严厉打击。执法部门将加大抽样检测力度和覆盖面，推动病死畜禽无害化处理。

    在生产加工环节，肉制品、水产加工品、乳制品等重点产品将作为重点整治对象。城乡结合部和农村生产假冒伪劣、有毒有害食品的“黑作坊”一经发现，立刻取缔。

    食品流通环节，批发市场内将重点强化市场准入与产地准入衔接，建立追溯体系。商场、超市则要严格落实过期食品退换货、销毁制度。无证无照、销售无合法来源食品等违法违规行为将得到严厉打击。

    餐饮环节，易发生群体食物中毒事件的学校食堂、工地食堂、农村集体聚餐将被重点监管。旅游景区餐饮、餐饮配送企业、大型商场聚餐场所等市民聚集场所也是严查食品安全问题的重点区域。

    我市还将重点检查减肥、辅助降血糖等易非法添加化学药物成分的保健食品，确保质量安全。

    市委常委、副市长、市食安委主任于洪涛强调，要进一步强化责任落实，逐级建立责任体系，明确责任分工，做到知责、履责、问责。进一步突出工作重点，尤其要加强食品生产到加工等重点领域，食用油、酒类、乳制品等重点品种，农村、城乡结合部等重点区域，节日、重大活动等重要节点的监督检查力度。进一步加强食品安全监管基础工作，建立健全机构职能，各县区监管机构必须在8月末整合组建到位；配齐执法人员，做好执法人员的资格培训；不断完善检测手段，提高检测能力；加强日常的食品安全宣传教育，提高市民食品安全意识；强化食品安全行政和刑事案件的执法衔接；完善企业信用体系建设；大力扶植本土绿色食品企业成长；建立健全食品安全应急处理预案。进一步强化执法打击，持续开展针对食品“黑作坊”等专项整治活动，做到专项整治氛围不能减，打击力度不能减，保障市民的饮食安全。

    副市长、市食安委副主任栾莹主持会议并提出相关要求。