作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
气温逐渐升高,
夏季已经来临,气温逐渐升高,食物中毒也进入高发期。为及时消除食品安全隐患,石家庄市食品药品监督管理局将加强对市直管各餐饮服务单位夏季食品安全的管理。按照要求,承接重大活动和承办10桌以上宴席等的餐饮服务单位,必须做好食品留样工作,每种食品留样不少于100克,分别置于消毒的密闭容器中,在0-4℃冷藏保存48小时;发生疑似食品安全事故的,要及时向食品药品监管部门报告,积*配合调查,主动做好善后工作,不得迟报、瞒报。
按照有关通知的要求,市直管各餐饮服务单位要严格遵守《
同时,各相关单位应规范加工经营过程,确保饮食安全。餐饮加工制作、储存、服务等各环节要严格按照操作规范进行,冷拼菜制作必须在符合要求的冷拼间进行;生食品、熟食品、半成品要分开存放,防止生熟交叉污染;加工食品要蒸熟煮透,确保中心温度达到75℃;改刀熟食的存放时间不得超过2小时;严格落实餐饮具清洗、消毒、保洁制度,确保餐饮具符合国家相关标准,接触即食食品的容器、工具和设备使用前必须严格消毒。并做到不超范围经营,不超负荷经营--严格按照许可证核准的经营范围从事餐饮服务活动,禁止擅自扩大经营项目,严禁未经审批,超范围加工冷拼菜和生食海(水产品;根据自身的加工接待能力,决定供应食品的数量,接待顾客的数量,避免因超负荷经营,影响所供应食品的质量,增加食品安全风险。
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
①本网注名来源于“互联网”的所有作品,版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一个月内与本网联系,联系邮箱service@baijiantest.com,否则视为默认百检网有权进行转载。
②本网注名来源于“百检网”的所有作品,版权归百检网所有,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品,请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:百检网"。违者本网将追究相关法律责任。
③本网所载作品仅代表作者独立观点,不代表百检立场,用户需作出独立判断,如有异议或投诉,请联系service@baijiantest.com