作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”每年到了这个时节,有关
打折的礼券
其实,早在阳澄湖大闸蟹上市之前,多股“蟹”部队就以迅雷不及掩耳之势,开始抢占北京人的餐桌。
细细看来,大闸蟹的品种还真不少,比如,有安徽巢湖的大闸蟹、山东黄河口的大闸蟹、江西军山湖的大闸蟹等。仅江苏一省,就有阳澄湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹、太湖清水大闸蟹、高邮湖大闸蟹等。每年9、10月份,各地大闸蟹竞相展开“火力猛攻”,成为鲜活农产品营销中一道独特的风景。
和往年不同的是,除了各种档次的礼盒套餐外,今年的蟹券销售异常火爆,而且众商家不约而同地推出了打折的礼券。
记者在位于北京三义庙附近的阳澄湖大闸蟹专卖店看到,这里预售的礼券,面值从580元、880元、1200元到2600元不等。店主说,市场上销售的很多大闸蟹都身份不明,这里的阳澄湖大闸蟹**货真价实。如果提前买券,可以享受一定的折扣。即便以后大闸蟹涨价,预售的礼券也将维持原价不变。
记者咨询多家水产公司、大闸蟹专卖店,得到的答复是,办卡可以打8到9.5折,消费者可以“随吃随取”,五环内也可以免费送货,而且保证送上门的螃蟹个个都是鲜活的。
但也有消费者报料称,去年中秋前,自己收到了一张688元的蟹券,因中秋回家探亲耽搁了,等想起来去提货时,这家蟹店早已人去楼空。所以,蟹券虽划算,但也藏风险。
豪华的礼盒
作为大闸蟹家族中的“贵族”,阳澄湖大闸蟹每年都因被“盗版”话题,成为众多食客关注的焦点。
“到处都有大闸蟹专卖店,而且家家都说是正宗。”这是很多消费者对大闸蟹市场的印象。
记者随机调查了几家水产品批发市场,摊主都称自己的大闸蟹有防伪标志。问及大闸蟹是不是正宗阳澄湖的,一位工作人员表示:“当然正宗,我们老板是蟹农,自己养的。”当记者表示想团购时,该工作人员称,可以联系北京市朝阳区大洋路海鲜批发市场的刘女士,那里有货。
然而,就在9月15日阳澄湖大闸蟹北京推介会上,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨伟龙公开向媒体表示,今年阳澄湖大闸蟹将从批发市场中退出,这意味着各地的农贸批发市场,将不再属于阳澄湖大闸蟹销售区域。
那么,这些批发市场的“阳澄湖大闸蟹”,又是从何而来呢?
不仅如此。一些标称阳澄湖大闸蟹的礼盒,价格差别五花八门。记者联系了多家出售阳澄湖大闸蟹的网店,各商家均称有精装豪华版蟹盒,价格从2000多元到5000多元不等,有的附赠蟹醋汁、蟹八件,有的赠送4双标价数百元的镀银筷子,有的甚至还送珍藏版画卷。
据介绍,高价螃蟹礼盒主要针对商务消费和团购。随着消费者购买需求的增加及商务馈赠的需要,大闸蟹也从“现捞现卖”的传统方式,转变成连锁经营、“全鲜”购买的蟹票及网络销售模式。一些消费者认为,礼盒让人几乎分不清吃的到底是不是螃蟹,其过度
带沙的绑绳
大闸蟹价格不菲,用来捆绑大闸蟹的皮筋、草绳也乘机卖出蟹价。因此,“买螃蟹还是买皮筋”的质疑声年年不断。
走访一些水产市场不难发现,几乎所有的螃蟹都被“五花大绑”。有的蟹壳和蟹鳌被缠上又宽又厚的橡皮筋,有的被捆上绿白相间的粗绳,还有的直接用草绳捆绑。
据摊主介绍,缠橡皮筋的本意,是防止螃蟹相互夹伤影响卖相。一般来说,商贩们批发螃蟹后,都会在螃蟹鳌上缠上皮筋。但现在,这一做法已被一些商贩当成了缺秤少量的“技巧”。
“皮筋、绑绳约占蟹重的两三成,这已经成为业内潜规则了。”来自安徽巢湖的一位水产品经销商说,过去,人们大多用稻草来扎,一般两三根就可以了。后来一些人从中看到商机,绑蟹草绳变得越来越大。
而据业内人士透露,用来捆绑螃蟹的绑绳做起来很有“学问”。如果是草绳,要做得湿中带泥沙,让人觉得是捞蟹时顺带的。而要做到这一点,得先把水草浸泡24小时,碾压后加入细沙,直到沙子、绳子融合在一起,这样绳子的重量就增加了。
记者了解到,早在2004年,国家质检总局、国家工商总局就联合发布了《零售商品称重计量监督管理办法》,明确规定经营者不得将包装物的重量计入商品的净重。
一些消费者呼吁,无论是自己吃,还是送亲朋,都希望大闸蟹能吃得清清楚楚、明明白白。
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