绿色蔬菜“吃”豆饼“喝”牛奶

 
    昨天，记者从财贸部门获悉，烟台市在国家工商总局申请注册了**蔬菜商标获得批准。同时，韭菜、芹菜、黄瓜、西红柿、茄子和辣椒6个品牌蔬菜品种，获“国家绿色食品”认证。这是我市无公害蔬菜**次获得“绿标”，也标志着我市的蔬菜从量到质迈上一个大台阶。

    一斤韭菜

    卖到59元钱

    有数字显示，目前，市区年蔬菜总供应量达到1.5亿公斤，而放心菜达到98%以上。蔬菜基地20000亩，放心菜基地16000亩，上市蔬菜应检品种的检测率达到九成以上。春节期间，在鸿润蔬菜专卖店，韭菜更是卖出了天价———118元/公斤，一时成为热门话题。

    按说1.5亿公斤的供应菜量了，蔬菜价格不应该相差如此之大，但怎么会出现“天价菜”呢。蔬菜到底多了还是少了？对此，专营放心蔬菜的胡佳阁经理说：“可能有人会说这是炒作，其实，这就是品牌的效应，也是蔬菜市场多元和细化的结果。能卖出如此高的价格，除了包含了品牌的价值外，也蕴涵了保证韭菜是真正‘绿色’的一种责任和承诺。”

    胡经理说，绿色品牌菜的价格一直是其他蔬菜的5至10倍。比如韭菜，随着天气的逐渐转暖，韭菜的价格步步走低。即使现在市场上的普通韭菜卖到1元钱，品牌韭菜的价格仍然“坚挺”在6至9元钱之间。

    蔬菜“吃”豆饼“喝”牛奶    化妆女性不准进大棚

    品牌菜怎样才能保证绿色无公害呢？菜篮子办公室工作人员说，此次我市蔬菜获得“国家绿色认证”，就是对蔬菜质量的*佳佐证和诠释。

    市区的蔬菜基地以福山和莱山为主，大多依托夹河良好水源，依山傍水而建。在回里胡家夼蔬菜基地，记者看到，这里的蔬菜不仅全部施有机肥、安装防虫网，而且，黄瓜、西红柿、辣椒、茄子等还能定时享受到牛奶的滋润，菜农们每周都要对这些蔬菜喷洒三至四次牛奶。通过叶面，牛奶的营养进入蔬菜枝干。

    胡家夼蔬菜基地的门厂长说，牛奶在强壮和滋养蔬菜的同时，也减轻了蔬菜病害的发生。这是因为牛奶在叶面上形成了“蜡制”状，虫子不容易侵袭。

    在黄瓜大棚外，门厂长指着一株长病的黄瓜叶子说，这种霜霉病是很常见和容易抑制的病害，但他们坚持不施农药，一旦发现马上拔掉。像黄瓜大棚是不允许女同志进的，因为化妆品很容易诱发黄瓜病害的发生。

    说来说去还要提起韭菜，胡佳阁说，韭菜质量常年排在蔬菜质量的*末位，没有人敢保证韭菜的质量，但他们的韭菜敢“打保票”，可是“保票”背后要比别人多付出很多。

    他以一个大棚为例，仅防虫网就得2万元，这还不算水泥、肥地和人工费等。韭菜大棚根据虫子的趋光性，在大棚外安装了诱虫灯，大棚里设置了黄色诱虫板，地下施的基础肥料全部是发酵后的豆饼、鸡粪等有机肥。所以，在6种夺得“绿标”的蔬菜中，难度*大的就是韭菜，而这里的韭菜也由此成为山东省**一个获得绿色认证的蔬菜。

    花样繁多

    叫不上蔬菜名

    “以往，蔬菜发展以基地建设为基础，**得保证市区蔬菜市场供应的繁荣和稳定。那时，蔬菜的品种少、保鲜期短、受自然气候影响大，特别是在大面积受灾或高温多雨的夏季，往往单纯依赖调入客菜。”说起市区蔬菜的发展，财贸办菜篮子办公室的工作人员说。

    “现在，这些都不用担心了。市区的放心菜生产基地不仅可满足四季供应，而且，蔬菜品种上也有了质的飞跃。”在鹿鸣小区一蔬菜超市，记者看到，各类蔬菜琳琅满目、五彩缤纷，有好多新品连常逛超市的老人都叫不上名儿。

    在蔬菜专柜前，一种通身发绿的小“果子”引起王大妈兴趣，这种“果子”通体就像绿宝石，晶莹剔透。售货员说这是名叫“绿宝石”的番茄新品种。王大妈以为是柿子不熟，售货员马上拿起一个给老人品尝，吃了之后的王大妈连连点头说“好吃、好吃”。

    记者看到，仅指头粗细的“迷你黄瓜”就有好几个品种，白龙、翠玉和拉迪特等。西红柿品种就更多了，多达10几个。这些蔬菜不光绿色无害，简直就是艺术品。