百检网首页 我的订单 400-101-7153

企业农户对峙缘起液态奶新政

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

重庆市乳制品市场已是山雨欲来风满楼。近两天,乳品生产企业和部分奶农因生鲜奶收购价未达成一致而对峙着,部分奶农宁愿将生鲜奶倒掉也不卖给企业。经过记者两天的调查发现, 液态奶新政是引发这场风波的深层次原因。

奶农和乳企对峙

巴南区送奶大户王先生称,28日一大早,一些奶农前往三高乳业送生鲜奶,大家都认为三高的收购价太低,于是商量不提价就不卖奶。而三高认为此前订了合同,应严格按照合同价收购。为此双方僵持不下。

王先生称,市内乳品企业收购生鲜奶时,多数是“按脂论价”,即生鲜奶所含脂肪越多收购价越高。但从2001年开始,乳企就一直未调价,但饲养成本却逐年增长,导致生鲜奶卖价比矿泉水还贱。王举例,以每公斤脂肪比重为1.028的生鲜奶为例,卖给乳品企业价格为1.88元左右,而市场上同等重量矿泉水,售价在3元左右。

对于奶农的抱怨,三高乳业老总盛勇颇有微词。他称,三高的生鲜奶收购价在重庆业内偏高,并且付款较及时。

缘起液态奶新政

部分奶农和乳企对峙,导火索表面看是因为收购价。但三高乳业透露,深层次原因是国家颁布的液态奶新政。

本月,国务院发文,要求从10月15日起,在巴氏杀菌乳(经消毒后的鲜牛奶等生产中,不允许添加复原乳(用奶粉勾兑的牛奶,大力提倡和鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳。如生产复原乳,必须使用合格原料,而且必须在产品包装上醒目地标注“复原乳”。

三高乳业称,为贯彻落实液态奶新政,必须从奶源上保证鲜奶的质量,9月24日,三高告知奶农收购新标准。如冬季脂肪比重低于1.026(20摄氏度/4摄氏度,夏季比重低于1.025(20摄氏度/4摄氏度,均属拒收范围。

问题就出在这些规定上,部分奶农认为,三高此举提高了生鲜奶的收购门槛,但却没有提高收购价,奶农的饲养成本和卖生鲜奶的收入已经入不敷出。奶农日子不好过其实,奶农的日子也不好过。奶农王先生透露,前几年养奶牛还有利润,如今平过就算不错。王先生算了一笔账,以一头奶牛年产8000公斤生鲜奶计,以1.8元/公斤卖出,年的产值1万元左右,而养一头奶牛的成本也基本上要这么多。

重庆市奶办证实了这种说法:市内目前2/3的奶农已略有亏损。但市奶办认为,奶农亏损的原因很多,不能把板子全部打在企业身上。据称,该市奶牛养殖仍处于农户散养阶段,农民喂养方法不同,造成生鲜奶质量不同。必然有部分奶农的产品达不到要求。

加上乳品企业为贯彻国家液态奶新政,提高生鲜奶质量已成趋势,鲜奶收购门槛自然会提高,部分饲养方法不当或掺杂使假的奶农,其产品不合格,有可能会遭到乳品企业拒收。

同时,市奶办负责人认为,在液态奶新政实施过程中,乳品企业也要给奶农时间和指导,让他们学会科学饲养,并适当让利给奶农,这才是双赢的做法。乳企面临两矛盾“我们也想把生鲜奶收购价抬高,但市场售价上不来,生产企业也难。”对于奶农的抱怨,三高乳业人士也很苦恼。

对此,市奶办负责人称,液态奶新政即将实施,市内乳品企业在生鲜奶收购方面已面临两大矛盾。

**是企业与市场的矛盾。各乳品企业为抢占市场,大肆杀价,为降低成本,乳企只好压低收购价。但如此会招致货源流失和奶农的不满,但要提高收购价,在伊利、蒙牛、光明等外来奶企,早已在重庆市场站稳的背景下,本土企业谁都不敢**提价。

其次是企业与奶农的矛盾。市奶办称,一方面,企业必须按市场的销售情况制定生鲜奶需求计划,多一吨也不会收购,而奶农挤出来的奶多数时候会超过企业需求;另一方面,企业必须按产品在市场终端的售价制订生鲜奶收购价格,而奶农却要承担饲料涨价等成本之痛。市奶办证实,该市生鲜奶收购价的确是逐年走低,去年鲜奶收购价约1.9元/公斤,今年降到1.8元/公斤。地方政策将出台尽管该市乳制品市场中的利益双方都各有苦衷:奶农所承受的压力较大,乳企在奶农和市场的夹缝中求生。但估计该市仍然会不折不扣地按国家新政策执行。

对于这种猜测,市奶办负责人透露,28日,市政府已召集相关职能部门开会讨论,目前已形成“加强液态奶生产经营管理的意见”讨论稿。记者见到,按讨论稿上的说法,乳制品企业要想在“复原乳”和“生鲜乳”之间打擦边球已不可能,因为企业使用“复原乳”加工液态奶,在产品正式投产前要如实向质量监督部门备案。

届时要逗硬的话,摆在奶农面前的也是一把双刃剑,一方面企业肯定对生鲜奶质量要求更高,另一方面奶农的生鲜奶销售市场将更广。
百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关资讯

暂无相关资讯

行业热点

百检网