乳制品检测 企业自检应对2017年国家食药监督局食品抽检

2017年CFDA食品抽检计划乳制品检测内容

灭菌乳：铅（以Pb计）、总砷（以As计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、商业无菌、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、地塞米松

巴氏杀菌乳: 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、地塞米松

调制乳：铅（以Pb计）、总砷（以As计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、β - 胡萝卜素、三氯蔗糖、维生素E（ d l - α - 生育酚、d - α - 生育酚、 混合生育酚浓缩物）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌

发酵乳：铅（以Pb计）、总砷（以As计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数、三聚氰胺、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、β - 胡萝卜素、三氯蔗糖

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉：铅（以Pb计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、蛋白质、脂肪、复原乳酸度、杂质度、水分、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、β - 胡萝卜素、三氯蔗糖

脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉：铅（以Pb计）、蛋白质、灰分、乳糖、水分、黄曲霉毒素M1、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺

淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳：铅（以Pb计）、脂肪、蛋白质、乳固体、酸度、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素M1、商业无菌、三聚氰胺、水分、蔗糖、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

稀奶油、奶油和无水奶油：铅（以Pb计）、水分、脂肪、酸度、非脂乳固体、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、三聚氰胺、β - 胡萝卜素

干酪（奶酪）：铅（以Pb计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺、纳他霉素、β - 胡萝卜素

再制干酪：铅（以Pb计），脂肪（干物中）、干物质含量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺、纳他霉素、β - 胡萝卜素

奶片、奶条等：铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺

乳制品检测送检说明

l  样品要求：3*500mL，或者500g，3个独立包装，包装，说明书齐全；

l  检测周期：7-9个工作日；

l  检测报告：电子报告+纸质报告；

l  送检流程：在线填写好的委托单，打印出来签字盖章，和样品一一对应后快递到实验室；

l  检测费：每个项目明码标价，选择推荐套餐还有优惠

l  发票：有

l  退样：原则上检测过的样品不退还。

如何在线办理乳制品检测

**，根据自身的需求，确定检测项目，你可以通过选择推荐套餐或者直接自己勾选检测项目，完成检测内容的确定；

然后点击立即订购，进入付款环节，你可以选择立即付款，也可以选择先报检后付款；

然后点击立即报检，进入在线填写委托信息的流程，*终给你生成一份委托单；

然后打印委托单出来，签字盖章，和样品一起寄送到委托单左上角的实验室；

*后在会员中心，跟踪检测进度，浏览下载检测报告。