双碳背景下|爱百瑞“以食品着色食品”，让绿色食品更加健康美味！

发自：GNT爱百瑞

让绿色的食品更“健康美味”

无论是力争2030年前实现碳达峰，还是2060年前实现碳中和的目标。“双碳”已成为国内各行各业转型发展、捕捉新机的热点。而在营养健康产业，一条全新的“绿色赛道”也已徐徐展开。

绿色是R:0 G:255 B:0，绿色也是天然、清洁、有机的象征。中国人自古以来就使用绿色的植物来制作食物——青团，即是一个很好的例子。相传，大禹治水为冬小麦的种植创造了很好的条件，深得苏州人的爱戴。而清明时节正是冬小麦返青的时候，人们便用麦叶汁水和糯米粉做成了青团，并将青团供在大禹的墓碑前，以示不忘大禹治水之恩。久而久之，沿成习俗。用天然的绿色植物提取物制成的青团清香扑鼻，也成为了清明节的一个象征。

爱百瑞富色食品制作的糯米团

此外，智慧的中国人也使用例如菠菜汁、芹菜汁的天然蔬菜汁来为面食染色，做出健康又好看的饺子或面条等。

由爱百瑞富色食品制作的饺子、春卷与面条

现在，很多以抹茶、青苹果、蔬菜等元素为特色的食品都含有不同程度的绿色色素，为了凸显它们的特色，为了强调它们的真材实料。而这种元素或材料与绿颜色的搭配也已经在消费者的脑中形成一种思维定式。

爱百瑞的绿色系列产品可以应用在各类食品中，例如糖果、饮料、甜点、烘焙以及乳制品中。绿色一直是糖果、甜点等产品中的常见颜色，您可以用爱百瑞的绿色系列产品打造出甜品的传统口味（如青苹果、薄荷、抹茶），同时您也可以创造出新兴正流行的风味（如龙井茶、绿茶、青菜）。

由爱百瑞富色食品制作，由左至右：

缤纷硬糖、苹果片、抹茶冰淇淋、巧克力甜品

考虑到人们对乳制品应回归其*本真的健康属性的这一要求，越来越多的品牌开始推出无添加酸奶或减糖冰激凌等更加健康的产品。但更加健康就意味着我们不能在颜色、概念上有所创新吗？不！爱百瑞的绿色系列产品可以在维持或增加产品健康属性的同时，让您尽情发挥创意！您可以使用天然的绿色来强调乳制品的有机、天然，您也可以使用含绿色在内的不同颜色在产品上描绘出一份健康作品。

由爱百瑞富色食品制作的果蔬冰冻饮料

以食品着色食品

爱百瑞——让绿色更加“健康美味”！

由爱百瑞富色食品制作的饮料、软糖

我们为您提供各种色调的绿色系列产品，可应用于各类食品当中。它们可以实现突出的色调强度和活力，非常适合传达乐趣、兴奋感和**性的感觉。

GNT一直遵循“以食品着色食品”的理念，我们的爱百瑞产品只采用水果、蔬菜与可食用植物，经物理方法制成，不添加任何化学溶剂。它们是人工色素包括亮蓝和专利蓝以及其他添加剂如叶绿素铜的**替代品。此外，爱百瑞的的产品不使用任何转基因植物，您可以放心地使用它们为您的非转基因食品进行着色。

爱百瑞绿色系列产品中包括两款于2021年7月推出的新品：EXBERRY® Shade Lime Green与EXBERRY® Shade Jade Green。由姜黄制成的EXBERRY® Shade Lime Green 提供了一个充满活力的黄绿色，而由螺旋藻制成EXBERRY® Shade Jade Green提供了一个生动的蓝绿色。

这两款新产品和爱百瑞的所有产品一样，是清真、犹太洁食和素食主义者友好型的产品。目前，这两种富色食品是以液体形式提供，预计在2021年底提供粉末形式。

GNT在产品开发的各个阶段，为制造商提供全面的技术支持。我们可以帮助进行配色和稳定性测试，从产品开发阶段一直到全面大生产，所有批次产品都为您提供标准的色彩强度。请立即联系‘爱百瑞’了解绿色富色食品如何为您的产品注入新的活力

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