玄参种植、加工、留种技术(下)

    2.3 田间管理 

    2.3.1 中耕除草。出苗后及时中耕除草，保持土壤疏松，无杂草。中耕不宜过深，以免伤根。一般4月中旬开始，6月中旬结束，共锄3～4次。封垄后，不再中耕。 

    2.3.2 追肥。一般追肥3次。第1次在齐苗后，施人粪尿1.2万～1.5万ｋｇ/公顷；第2次在苗高30ｃｍ时，追三元复合肥225～300ｋｇ/公顷；第3次在7月中、下旬，施三元复合肥600～750ｋｇ/公顷。每次追肥后都要浇水，以充分发挥肥效。

    2.3.3 培土护芽。玄参芽头着生过浅，易露出地面，影响块根膨大。培土可以保护芽头，使白芽头增多，减少花芽、红芽和青芽，提高芽头质量，还可起到保肥、固定植株、免受风害、保墒防旱的作用。培土多在6月中旬进行，用锄头将畦间土壤壅培在植株旁边即可。

    2.3.4 排灌。出苗期和苗期要保持土壤湿润，干旱时要浇水，雨季要疏沟排涝，防止积水烂根。 

    2.3.5 除蘖打顶。春季幼苗出土，每株选留1个健壮的主茎，剪去其余的芽。7～8月植株长出花序时，应及时除去，以集中养分，促进根部生长，提高产量。 

    2.4 病虫害防治 主要病虫害有斑枯病、白绢病和红蜘蛛。斑枯病可用50%甲基托布津800～1000倍液、75%百菌清500～600倍液、70%代森锰锌500～800倍液防治；白绢病用77%可杀得500～800倍液、50%多菌灵500倍液防治；虫害红蜘蛛用40%乐果800倍液、1.0%阿维菌素2000倍液、15%扫螨净1000倍液防治。 

    3 采收加工 

    3.1 采收 用芽头繁殖的，于当年霜降前后、地上部枯萎时收获；用种子繁殖的，于第2、3年霜降前后收获。收获前先割除地上茎，然后挖出参根，取下芽头，切下根部即可加工。 

    3.2 加工 把收获的参根摊放在晒场上，曝晒4～6ｄ，并经常翻动，使之受热均匀。晚间要堆积盖好，以防霜冻。晒到半干时，修剪芦头及须根，堆积使其“发汗”，使块根内部变黑，4～6天后再曝晒，如此反复堆晒，直至全干，即可供药用。如遇雨天，也可烘干，温度控制在40～50℃。烘至半干时，堆闷几天“发汗”再烘，直至根部完全变黑为止。一般可产鲜品11250～152 0173 3840ｋｇ/公顷，折干率20%左右，即可产干品2250～3000ｋｇ/公顷，高的产量可达6000ｋｇ/公顷以上。以条粗壮、质坚实、断面黑色、无杂质、无虫蛀、无霉变者为佳。

    4 留种技术 收获时，严格挑选无病、健壮、白色、长3～4ｃｍ的子芽(芽头)作种芽，把子芽从根茎(芦头)上掰下后，先放在室内摊放1～2ｄ，再在室外选择高燥、排水良好的地方，挖深30～40ｃｍ的坑贮藏，北方可深些或直接贮放在地窖内。坑底先铺稻草，再将种芽放入坑中，厚35～40ｃｍ，堆成馒头形，上盖土7～8ｃｍ，以后随气温下降逐渐加土或盖草，以防种芽受冻。坑四周要开好排水沟，一般每坑可贮100～150ｋｇ子芽。贮藏期要勤检查，发现霉烂、发芽或发须根，应及时剔除。