GB/T 21672-2014 冻裹面包屑虾检测标准

作者：如影随风时间：2022-12-13

百检检测拥有优质的检测合作试验机构,合作近千家.在全国各地已开展多年业务,拥有深厚的检测资质底蕴,资质齐全可随时安排寄样检测,相关检测标准如下:

1范围

本标准规定了冻裹面包屑虾的定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于将新鲜或速冻的虾仁、风尾虾、蝴蝶虾、虾球等面包屑或挂浆的速冻产品或预炸品。

2.规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 2716 食用植物油卫生标准

GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准

GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 5749 生活饮用水卫生标准

GB 7099 糕点、面包卫生标准

GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T 27304 食品安全管理体系水产品加工企业要求

GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T 30891-2014 水产品抽样规范

GB/T 30889 冻虾

JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

SC/T 3110 冻虾仁

农业部公告第235号动物性食品中兽药*高残留限量

3.术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 虾仁 round shrimp/prawn

将虾去头、全去壳,去肠腺或未去肠腺处理的产品。

3.2 凤尾虾 peeled& tall-on shrimp/prwan

将虾去头、去壳和挑去肠腺处理后,保留*后一节虾壳和尾扇的产品。

3.3 蝴蝶虾 butterfly shrimp or prawn

将虾去头、去亮、剖切和去除肠腺处理后，保留*后一节虾壳和尾扇的产品。

3.4 虾球 shrimp/ prawn balls

经去头、去壳处理,仅保留2节以上虾体的不完整虾仁。

3.5 裹衣

产品外裹的面包屑或挂浆。

4.要求

4.1 原辅材料

4.1.1 虾

用于加工冻裹面包屑虾的原料应为鲜虾或冻虾，品质应符合SC/T 3110、 GB/T 30889的规定,安全指标应符合GB 2733的规定。

4.1.2 裹农

裹衣及使用的其他配料均为食品级，面包屑应符合GB 7099的规定。在挂浆制备和使用过程中,温度应控制在10℃以下。

4.1.3 加工用水

加工用水应符合GB 5749的规定。

4.1.4 油

能使产品达到预期的成品品质的食用油，并应符合GB 2716的规定。

4.2 食品添加剂

生产中所用的食品添加剂的品种及用量应符合GB 2716的规定。

4.3 加工要求

生产人员、环境、车间及设施、生产设备及卫生控制程序应符合GB/T 27304的规定。

4.4 感官要求

感官要求见表1。

百检能给您带来哪些改变？

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准；

4、免费初检，初检不收取检测费用；

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

客户案例展示

标识 GB/T 21672-2014 冻裹面包屑虾

立即询价

上一篇《FZ/T 63042-2018 热转印机织丝带纺织行业标准》

下一篇《GB/T 21662-2008 塑料购物袋的快速检测方法与评价检测标准》

相关资讯

FZ/T 63042-2018 热转印机织丝带纺织行业标准

FZ/T 63042-2018.1范围FZ/T 63042规定了热转印机织丝带的术语和定义.技术要求、分等规定.试验方法、检验规则.包装.标志.运输.贮存。.FZ/T 63042适用于以鲦纶为原料,织带机生产的寬度范围为2mm~100mm的......

FZ/T 54104-2018 全消光涤纶低弹丝纺织行业标准

FZ/T 54104-2018.1范围FZ/T 54104规定了全消光涤纶低弹丝的术语和定义.产品标识.技术要求.试验方法、检验规则和标志、包装.运输.贮存的要求。FZ/T 54104适用于总线密度为20 dtex~ 350 dtex.单丝......

FZ/T 63045-2018 芳纶纤维绳索纺织行业标准

FZ/T 63045-2018.1范围FZ/T 63045规定了芳纶纤维绳索的术语和定义、标识、材料、一般技术要求.物理特性.试验方法、检验规则、标志,包装.运输和贮存。FZ/T 63045适用于线密度26.4 ktex~g 188 kte......

FZ/T 14045-2019 棉锦混纺阻燃染色布纺织行业标准

FZ/T 14045-2019.1范围FZ/T 14045规定了棉锦混纺阻燃染色布的术语和定义.分类.要求.试验和检验方法.检验规则及标志和包装。.FZ/T 14045适用于阻燃服装用、机织生产的,锦纶含量≤50%,经阻燃整理的棉锦混纺染色......

FZ/T 64007-2019 树脂机织衬纺织行业标准

FZ/T 64007-2019.1范围FZ/T 64007规定了树脂机织衬的术语和定义.产晶分类,技术要求.试验和检验方法,检验规则、标志和包装。FZ/T 64007适用于本白.漂白和染色树脂机织村。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用......

FZ/T 64067-2019 双面机织粘合衬纺织行业标准

FZ/T 64067- 2019.1范围FZ/T 64067规定了双面机织粘合衬的术语和定义、产品分类、技术要求.试验和检验方法、检验规则、标志和包装。FZ/T 64067适用于本白.漂白和有色双面机织粘合衬。2规范性引用文件下列文件对于本......

FZ/T 50045-2019 氨纶长丝横截面积试验方法纺织行业标准

FZ/T 50045-2019.1范围FZ/T 50045规定了氨纶长丝横截面积的试验方法。FZ/T 50045适用于氨纶长丝。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注......

FZ/T 32023-2019 亚麻与涤纶混纺色纺纱纺织行业标准

FZ/T 32023-2019.1范围FZ/T 32023规定了亚麻与涤纶混纺色纺纱的产品分类.标记.要求、试验方法、检验规则和标志,包装、运输.储存。FZ/T 32023适用于环锭纺的亚麻(含谋自亚麻)与涤纶混纺色纺纱。2规范性引用文件下......

FZ/T 63043-2018 中国结绳纺织行业标准

FZ/T 63043-2018.1范围FZ/T 63043规定了中国结绳的术语和定义.技术要求、分等规定,试验方法.检验规则.包装.标志.运输。贮存FZ/T 63043适用于以錄纶长丝.锦纶长丝为主体原材料,直径为1.5 mm~15 mm的......

FZ/T 32024-2019 亚麻与棉混纺色纺纱纺织行业标准

FZ/T 32024- 2019.1范围FZ/T 32024规定了亚麻与棉混纺色纺纱的产品分类,标记、要求.试验方法、检验规则和标志、包装.运输.储存。FZ/T 32024适用于环锭纺的亚麻(含漂白亚麻)与棉混纺色妨纱。2规范性引用文件下列......

版权与免责声明

①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。

②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。

③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com

全行业甄选实验室

最快1天出报告

全程管控、质量保障

省钱、省时、省力

关于我们 万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。

客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号

关注百检

微信公众号

官方微博

首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明

百检集团