甜橙油 配方分析
作者：百检网 时间：2021-09-15 来源：互联网
样品名称：甜橙油（Sweet orange oil）
概括说明：
甜橙为芸香科，柑桔属，常绿小乔木。主产于巴西、美国、以色列、意大利、西班牙、摩洛哥、几内亚、澳大利亚、印度尼西亚、俄罗斯和中国的华南、华东地区。用冷磨新鲜整果（得油率为 0．35％～0．37％）或冷榨新鲜果皮（得油率为 0．3％～0．5％），可得冷压甜橙油。采用冷榨后的残渣或收集的碎果皮进行水蒸气蒸馏，得蒸馏甜橙油，得油率为0．4％～0．7％。冷压甜橙油为黄色至红黄色，澄清流动液体，相对密度d20200．842～0．850，折光率n20D1．470～1.476。蒸馏甜橙油为无色至苍黄色液体，相对密度d2020．840～0．844，折光率 n20Dl．471~1．474。
主要成分：柠檬烯、柠檬醛、甜橙醛、辛醛、癸醛、芳樟醇、橙花醇、松油醇、香叶醇、乙酸辛酯、乙酸癸酯、邻氨基苯甲酸甲酯、月桂烯等。
理化性质：具有轻快、新鲜、甜清的甜橙果皮气味。
用途：主要用于调配甜橙、可乐、柠檬、混合水果等食用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为 50～400mg／kg。 ------百检网配方分析
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