作者:百检网 时间:2021-09-15 来源:互联网
样品名称:众香子油(Allspice oil)
概括说明:
众香树属桃金娘科,众香属,为常绿树,原产于西印度群岛及中美洲,现主产于牙买加、墨西哥、洪都拉斯、巴西,在我国也有引种。对众香树的浆果(亦称众香子、甜胡椒)和叶子分别进行水蒸气蒸馏,可制得众香子油和众香叶油。众香子油为黄色液体,相对密度d2525 1.018-1.048,折光率n20D 1.525-1.540。
主要成分:丁香酚、水芹烯、石竹烯、桉叶油素、丁香酚甲醚等。
理化性质:具有温和的类似胡椒的辛辣香味。
用途:可用于调配食用香精和酒用香精。
用量: 在较终加香食品中的建议用量一般为 10-120mg/kg,口香糖中可到1700mg/kg。 ------百检网配方检测
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