佛山顺德制定“鱼生”标准，责令不合格企业落实整改

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

　　近期，佛山市顺德区市场监督管理局对辖区内的部分餐饮单位的鱼生进行风险监测。“顺德鱼生”作为顺德的特色美食，存在一定的食品安全风险，顺德区市场监督管理局一直将鱼生列为重点监管对象，目前顺德区已着手制定“顺德鱼生”的地方标准。

　　据了解，主要对重金属、菌落总数、大肠菌群以及寄生虫等14个项目进行监测，发现部分样品存在菌落总数、大肠菌群超标等现象，针对监测不合格的餐饮单位，顺德区市场监督管理局已责令企业落实整改措施。

　　顺德区市场监督管理局将采取加强部门联动，推动生食类食品（鱼生形成闭环监管，并加强日常监管，开展专项行动对经营鱼生的餐饮服务单位进行全面检查，重点检查餐饮服务经营者资质、从业人员健康管理、专间及预进间设施设备运行情况、食品用水、加工制作规范等内容，督促餐饮服务单位经营者自查自改，落实食品安全主体责任。

　　同时加强培训宣传，强化企业主体责任，顺德区市场监督管理局已印发《关于进一步规范生食类食品（鱼生经营的告知书》，并召开生食类食品制售（鱼生经营者集中约谈会暨食品安全培训班，对各生食类食品经营单位的资质、硬件要求等提出具体规范要求。同时向广大市民宣传食用鱼生的食品安全风险，建议市民尽量到信息公示完整清晰，店内环境整洁卫生，或者是已经建成“明厨亮灶”“阳光餐饮”的餐饮服务单位消费。

　　目前顺德区已着手制定“顺德鱼生”的地方标准，制定从养殖源头、产品追溯、销售流通到加工制作等全流程的鱼生行业地方标准，严格规范鱼生行业质量安全管理，淘汰不符合规范要求的鱼生经营者，净化鱼生消费市场环境，以标准制定来加强社会共治。

　　顺德区市场监督管理局也提示广大消费者，食用鱼生容易引起肠胃不适等症状，美食虽诱人，入口需谨慎。

　　消息来源|顺德区市场监督管理局

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台，是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务，简化检测流程，提升检测服务效率，利用互联网+检测电商，为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率，打破行业壁垒，打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变？

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准；

4、免费初检，初检不收取检测费用；

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

客户案例展示

行业热点

ce认证中说明书和标签的重要性？

　在ce认证过程中，说明书和标签涉及产品标准要求、风险管理、产品评价、可用性工程等方面，而这些部分在ce认证过程中都占有很大比例。

鞋子进入市场需要哪些检测内容

吃穿住行是我们生活的最基本的要素，鞋是我们出门必要穿的服饰，因为鞋不但能够起到保暖的作用，还能保护脚底，它对于我们生活十分重要，因此鞋的质量的问题成为了许多人关心的问题。

如何准确判断产品中的有害物质

纺织面料检测你知道哪些

今年下半年，纺织面料生意大好，为了保证纺织品、面料的质量进行纺织品检测是之分有必要的，对纺织面料进行检测可以分析出纺织品的各项性能，从而让自家生产的纺织品更具有优势。

ICH Q3A在仿制药工艺中的实际应用

仿制药工艺检测上百检网，就近安排资质实验室

2022年4月1日正式执行锂电池航空运输新规定

根据2022年1月新发布的《危险品空运规则IATA DGR(63版)》的要求，2022年4月1日开始，小型锂电池空运只能按照PI965 IA、PI965 IB或PI968 IA 、PI968 IB的方式要求进行运输，废除PI965和PI968 第II部分的要求，原来满足要求对应粘贴的锂离子标签和仅限货机标签也将废除。这一新的变化不适用于锂电池包含在设备中或者锂电池与设备一起包装的航空运输，ADR(

纺织品耐光色牢度提升方法

纺织品耐光色牢度检测上百检网，就近安排资质实验室

两部与电力行业有关的网络安全管理办法

百检网：两部与电力行业有关的网络安全管理办法

西门子与英伟达合力打造工业元宇宙

百检网：西门子与英伟达合力打造工业元宇宙

建立健全数字棉花标准体系，助力数字棉花工作中的引领作用

百检网：建立健全数字棉花标准体系，助力数字棉花工作中的引领作用

版权与免责声明

①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。

②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。

③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com

全行业甄选实验室

最快1天出报告

全程管控、质量保障

省钱、省时、省力

关于我们 万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。

客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号

关注百检

微信公众号

官方微博

首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明

百检集团