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“杠岗香”被责令停产停业 生产环节存在多种不规范行为

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

  11月22日,合肥市 食品药品监督管理局通报了杠岗香 食品有限公司有关问题的 调查 处理结果:该企业未按规定实施生产过程控制,违反了 食品安全法相关规定,给予责令停产停业的行政处罚。
 
  针对2018年11月16日上午网络视频反映的合肥杠岗香食品有限公司食品有关问题,合肥市食药监部门采取查封在库食品原料和成品、现场检查、抽样送检等措施,对涉事企业进行了立案调查。
 
  合肥市食药监局对该企业在库的食品原料和成品进行全面抽样送检,共计12批次,检验结果均为合格。
 
  与此同时,合肥市食药监局在检查中发现该企业生产过程控制存在一系列问题:生产车间地面破损不平整,有积水。生产环节操作存在不规范:部分待解冻物料直接接触地面;拌揉腌制中存在半成品落地,捡起后直接使用;徒手转运腌制物料及料液,转运工具直接放置地面;接触过地面的托盘叠放于半成品上。人员卫生管理不规范:部分操作工工作服不整洁,包装工口罩佩戴不规范,包装操作时使用手机。
 
  目前,合肥市食药监部门在对杠岗香食品有限公司进行处罚的同时,还启动了全市肉制品生产企业专项检查,进一步排查食品安全隐患。
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