海天、李锦记“叫板”江苏消保委到底有没有质量问题？

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

　　近日，“29款酱油不符合国标”“ 海天、李锦记上黑榜”等关键词赫然出现在各大社交媒体的显著位置。一时间，舆论一片哗然，“酱油”这一小调味品一跃成为大IP。10月16日，佛山市海天调味食品股份有限公司（以下简称“海天”、李锦记食品有限公司（以下简称“李锦记”对江苏消费者权益保护委员会（以下简称“江苏消保委”发布的酱油比较试验报告结果进行了正面回应，“酱油” 事件持续发酵。

　　据海天对外发布的公告显示，按照NRV%公式可计算出该瓶生抽蛋白质 NRV%=0.9（实测蛋白质含量÷60（NRV 参考值×****=1.5%。而公司在该瓶生抽标签中把蛋白质 NRV%仅标识1%，因为标示值低于计算值，所以被点了名。实际上，蛋白质是对健康有利的营养成分，蛋白质NRV%是一个营养参考值，标签上的标示值低于计算值并不构成产品品质问题，更不是食品安全问题，因此，对于海天的产品，消费者完全可以放心使用。

　　而李锦记的回应更是公开“叫板”江苏消保委。李锦记发给中国商报记者的公告显示，早在2017年9月17日，李锦记就曾收到江苏省消保委信息，告知在其所做的一项比较试验中，其中的一份抽检样品（2016年12月5日生产的李锦记锦珍生抽500ml，钠含量检测数值不符合相关标准。李锦记对此次检验结果有异议，立即多次沟通江苏省消保委，要求对抽检样品进行复检，但江苏省消保委并未同意。李锦记希望能带部分抽样样品另行检查，并且回公司进行内部分析，也并未得到允许。

　　2017年9月26日，李锦记将抽样样品（2016年12月5日生产的李锦记锦珍生抽500ml的同批产品留样送到珠海出入境检验检疫局检验检疫技术中心进行检测，结果显示，钠含量是合格的。李锦记遂将这一检验结果反馈给江苏省消保委，希望能够另行复检，但并未得到同意。后来李锦记多次沟通，希望按照国家规定的抽检流程进行复检，但一直未果。

　　从两个企业的申明可见，两个企业坚持自己的产品没有质量问题。此外，李锦记甚至指出，江苏消保委对于企业要求复查时曾多次推诿，不予支持。

　　对此，科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯对中国商报记者表示，这个“问题”是消保委声称有问题，他们不是监管执法部门，也不是标准解释部门，他们只能是“声称”企业有问题。此外，从企业的回复可见，即使市场总局都不敢拒绝复检（微生物除外，消保委拒绝企业的复检要求有点太自以为是了。

　　而关于之前江苏消保委提出的多款酱油的问题，记者查阅公告获悉，报告提到的检测结果是120款酱油中有29个样品存在不符合国家相应国家标准的情况。主要集中在标签标识、营养成分标注（明示和品质指标方面。

　　而两大巨头海天和李锦记都是在标识方面不符合要求。具体而言，海天2017年1月13日生产的三级生抽酱油营养成分表标识内容中蛋白质NRV值计算有误，不符合GB28050中附录A3的要求；李锦记2016年12月5日生产的三级锦珍生抽钠的实测值为8748.75mg/100ml，高于国家标准的上限7536mg/100ml。

　　对于标签标识和营养成分标注的错误，公告显示，酱油的标签标识在一定程度上是代表了生产企业对消费者做出的一种承诺或品质保障，也是消费者能从包装上明示的信息中分辨酱油优劣的**途径，因此消费者如果知道了如何识别标签标识内容里的信息，就可以明白消费，买到适合自己的酱油。营养标签的内容是否正确反映食品真实品质，蛋白质、脂肪、钠等核心营养素的含量是否与标签明示的一致，以及产品能提供的能量和碳水化合物含量，对消费者的使用量有指导作用。

　　对此，钟凯表示，海天、李锦记两家企业的“问题”很可能是莫须有的。其他品牌的问题*多也就涉及商业诚信，几乎不可能带来健康危害。*多是质量等级问题，跟安全性无关。

　　此外，公告中还提到了酱油增鲜剂的问题。公告显示，目前市场销售的酱油产品很多都添加了谷氨酸钠、5'-肌苷酸二钠和5'-鸟苷酸二钠等增鲜剂。由于我国目前并不限制增鲜剂在酱油中的使用， 120个酱油样品中，仅有34个样品没有添加增鲜剂，所占比例不足30%。

　　对此，钟凯表示，增鲜剂以及其他食品添加剂在正常使用条件下对人体不会有危害，所谓的过量食用危害健康的情况也基本不存在。

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台，是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务，简化检测流程，提升检测服务效率，利用互联网+检测电商，为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率，打破行业壁垒，打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变？

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准；

4、免费初检，初检不收取检测费用；

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

客户案例展示

行业热点

皮革毛皮检测都有哪些内容

皮革定义：皮革是经脱毛和鞣制等物理、化学加工所得到的已经变性不易腐烂的动物皮。革是由蛋白质纤维在三维空间紧密编织构成的，其表面有一种特殊的粒面层，具有自然的粒纹和光泽，手感舒适。

疫情当下环境监测采样和实验人员应如何避免感染风险

塑料玩具有毒吗？该如何检测呢？

塑料玩具不容易坏，而且不会破，塑料玩具的品种齐全，最受宝宝们的欢迎，宝宝玩的时间长。有的宝宝会将塑料玩具咬在嘴里，因此家长们想了解塑料玩具有毒吗?

家具和织物的新 GreenScreen Certified™ 认证计划

“GreenScreen家具和织物认证对人类健康和环境具有高度保护作用，符合KaiserPermanente的标准，并向所有家具购买者保证，这些产品在其设计中避免使用高度关注的化学物质，”MarkS.CPA执行主任罗西。“为了认证产品，家具和面料公司必须记录符合GreenScreen标准，包括供应商证明符合标准的声明。”

家用燃气灶具等三项新国标来了！

市场监管总局（标准委）近日发布消息，介绍《家用燃气灶具》《燃气容积式热水器》《燃气采暖热水炉》3项新的强制性国家标准。

生发、美白、嫩肤有奇效？可能添加了违禁物！

“脱单脱贫不脱发”，大概是当今90后的终极愿望了。“秃”如其来的问题让年轻人们开始寄托于各种特殊功能的产品。于是，生发产品就成了无数脱发男女的救命稻草，但是市面上的防脱发产品鱼龙混杂，安全问题也成了年轻人防秃路上的拦路虎。

17种汽车新材料的研究发展

汽车新材料检测上百检网，就近安排资质实验室

开发污染物检测应用，环保与稀土的双赢

污染物检测可以咨询百检网，资质实验室遍及全国，就近安排资质实验室

电吹风存在安全隐患？电吹风安全“说明书”你清楚吗？

2022年4月19日，山东省市场监督管理局网站公布2021年电吹风产品质量省级监督抽查结果。结果显示，2021年第3批省级监督抽查共抽查流通领域电吹风产品16批次，其中4批次产品不符合相关标准的要求，不合格项目为对触及带电部件的防护、输入功率和电流、电源连接和外部软线、接地措施等。

FCC是什么意思？FCC认证适用哪些国家？

根据美国联邦通讯法规相关部分(CFR47部分)中规定，凡进入美国的电子类产品都需要进行电磁兼容认证，当然一些有关条款特别规定的产品除外，今天百检检测小编和您聊聊：FCC是什么意思？电子产品做FCC认证有哪些好处？

版权与免责声明

①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。

②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。

③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com

全行业甄选实验室

最快1天出报告

全程管控、质量保障

省钱、省时、省力

关于我们 万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。

客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号

关注百检

微信公众号

官方微博

首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明

百检集团