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牛肉买回来有金属光泽?深圳抽检农产品 专家教鉴定方法

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

   南都讯  买 蔬菜怕有 农药残留,买 猪肉怕有 瘦肉精,想要吃上放心菜、 放心肉,在深圳其实有多重保障。8月31日上午,深圳市食药局副局长李忠带队到罗湖区家友街市(布心店开展第二期“ 农产品任你查”专项执法行动,与此同时,全市其它9个区也开展联动工作,在本区范围内开展“农产品任你查”专项执法行动。
 
  此次专项执法行动,还邀请了罗湖区政协及新闻媒体等共同参与。来到市场后, 政协委员根据市场开办方提供的市场档位明细表,**随机选取了市场内的5个档位(1档肉,1档水产品,3档菜,执法和检测人员在政协委员、媒体代表和食安志愿者见证下逐一对这5档进行检查,对档位的营业执照、台账建立情况检查无误后,政协委员又随机指定了检查品种,由快检人员现场开展快检工作。同时,执法人员组织市农检中心的技术人员对该档位开展执法 抽检。
 
  抽检过程中,现场买菜市民对于执法人员的到来非常欢迎。在一家抽检的猪肉当铺,市民陈女士正在采购猪肉,她说,自己每天都来这家市场买菜,非常关心蔬菜是否有农药残留,猪肉会不会是病猪肉?
 
  根据现场随机抽检,娃娃菜、菜花、玉米、豆芽、猪肝、猪肉、大头鱼等15个批次农产品,进行了全程快速检测,检测结果是全部合格。同时,对5个档位的执法抽检也将在5个工作日内完成相关定量检测。
 
  有市民反映,平时买 牛肉回家发现,牛肉会呈现金属光泽,农检中心蓄禽产品和兽药饲料检测部副部长谭磊介绍,牛肉纤维比较粗,不同光照带来折射,会带来不同颜色,一般来说,从正规市场、超市购买的牛肉都是没问题的。
 
  除了牛肉,猪肉怎么挑选,谭磊也给市民做了介绍,“购买猪肉时,要注意观察猪肉颜色,一般新鲜猪肉是鲜红色,如果注水了会泛白。按一下猪肉,如果是有油腻的感觉是正常的,如果渗水出来则是注水猪肉。”
 
  除了平时抽检,此次行动是是市食药监局今年第二次组织“农产品任你查”专项行动,深圳市食药局副局长李忠介绍,专项行动以公开透明的方式,邀请人大代表、政协委员和媒体记者共同参与,以全市范围内的农贸市场为抽检场所,由代表、委员及媒体来决定抽哪里,抽什么品种。
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