如何鉴别用糖精浸泡过的冬枣（水果？

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

　　冬枣在河北、山东、山西等地广泛种植，成熟期通常在阳历的10-11月份，此时北方天气已经寒冷，因此得名冬枣。

　　冬枣因其甜、脆的特点受到百姓喜爱，但也引起了不法分子的觊觎。近年来，经常出现有关“ 糖精冬枣”的传闻。所谓“糖精冬枣”，是指不法人员将低档、品质不好的冬枣浸泡在糖精水中，增加甜度，改善色泽、提高身价。这里说的糖精，也就是糖精钠，是使用历史很长、争议也很大的一种甜味剂。我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014规定，糖精可以在限量范围内用于多种食物，如腌渍蔬菜、果酱等，但在新鲜水果中不允许使用。

　　那么，面对诱人的冬枣该如何挑选呢？教您三招鉴别“糖精枣”。

　　一看颜色：自然成熟的冬枣是由青色逐渐变为红色，所以多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线；而糖精浸泡过的冬枣多为暗红或暗黄色，与青色的部分界限明显。

　　二摸质地：自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬，果皮和果肉紧密贴合；而糖精枣的表皮黏腻，甚至会有褶皱，果皮松弛，果蒂的部分偏软。

　　三尝味道：自然成熟的冬枣清脆爽口，果肉部分*甜，果皮基本无味，而且有自然清香；糖精枣由于浸泡原因，果皮比果肉更甜，后味微苦，且清洗过的水也有甜味。

　　除了糖精枣，也有用甜蜜素浸泡的冬枣，同样也是非法行为。无论是哪种方式，由于破坏了果实的表皮结构，使得果实本身更容易被细菌或真菌浸染，而更加容易腐烂变质，这也是鉴别水果是否新鲜的方法之一。

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台，是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务，简化检测流程，提升检测服务效率，利用互联网+检测电商，为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率，打破行业壁垒，打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变？

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准；

4、免费初检，初检不收取检测费用；

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

客户案例展示

行业热点

蚕丝被真假检测方法

如何检验蚕丝被的真假，其实并不太想教大家。就像我们一直被教育：如何预防犯罪。更重要的是要犯罪者“不要去犯罪“。同理，消费者不可能了解所有行业和产品，也不可能劳心劳力去检验。更需要严格立法，需要商家诚实，自我规范。

干法制粒工艺技术

干法制粒工艺技术评估上百检网

国家重量计量标准允许误差范围2022

关于国家允许误差的标准 GOST 8.549-1986 国家测量一致性保证体系.未指示公差的线性尺寸测量允许误差500毫米 GOST 8.051-1981 国家测量一致性保证体制.500mm线性尺寸允许误差

REACH注册物质范围标准

投放欧盟市场超过1吨/年的化学物质；投放欧盟市场的配制品中超过1吨/年的化学物质组分；投放欧盟市场的物品中有意释放的化学物质，且总量超过1吨/年。

科学与教育，技术与思想改变着未来

百检网：科学与教育，技术与思想改变着未来

最新国家局医疗器械飞检缺陷整理

医疗器械检测上百检网，就近安排资质实验室，价格优惠，周期短

《天津市医疗器械应急审批程序》发布

医疗器械检测上百检网，资质实验室遍及全国，价格优惠，周期短，就近安排资质实验室

检验检测助力促进经济社会创新发展

检验检测上百检网，价格优惠，周期短，就近安排资质实验室

作业本重金属含量超标，成为伤害儿童的杀手

全国首个药品包装物减量指南发布

药品包装物检测上百检网，价格优惠，周期短，资质实验室遍及全国，就近安排资质实验室

版权与免责声明

①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。

②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。

③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com

全行业甄选实验室

最快1天出报告

全程管控、质量保障

省钱、省时、省力

关于我们 万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。

客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号

关注百检

微信公众号

官方微博

首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明

百检集团