作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
中国
一是全面检查学校食品安全各项工作制度、责任制和责任追究制的制定和落实情况;二是学校食堂餐饮服务卫生许可情况,粮仓贮存粮油情况,食堂操作间的基本条件、卫生环境、食品是否按规定留样、安全防范措施、原材料质量把关、进货台账、索证索票、从业人员健康证及量化分级管理情况,特别要检查食品仓库有无“三无”产品及过期、霉变和腐败变质食品及原料等;三是学校商店及学校周边小商店、小食品店证照情况,进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度落实情况,所经营的强制准入食品是否有QS标志,有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等;四是学校周边的餐饮企业、饮食摊点有无餐饮服务许可证、流通许可证、从业人员健康,卫生管理制度、卫生防护措施和原料进货把关等情况,有无利用有毒有害、变质和无检验检疫合格证明的肉类加工食品等行为;五是学校及学校周边的生产加工业的主体资质情况、质量保障体系的建立和运行情况以及生产加工食品是否使用非食品原料和霉烂变质原料等;六是经营保健食品是否有虚假宣传。七是无证经营装饰性彩色平光隐形眼镜的行为。八是以非药品冒充药品、驻店药师不在岗销售处方药等问题。
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