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内蒙古达拉特旗食药监局四项措施保障餐饮服务环节食品安全

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

     内蒙古自治区达拉特旗 食品药品监督管理局立足本职,把握关键,注重我旗 餐饮 服务环节 食品安全保障机制的构建,四项措施保障餐饮服务环节食品安全。
 
    明确责任,落实监管。对餐饮服务单位实行网格化管理,科学划分每个中队的监管区域,将监管责任具体落实到每个中队甚至每个人,调动执法人员工作积*性。
 
    强化意识,加强防范。强化餐饮服务企业是食品安全**责任人意识,对餐饮服务单位食品从业人员进行针对性培训,提高食品安全意识,严把进货关、储存关、加工关等食品安全关口。
 
    现场排查,消除隐患。执法人员对餐饮服务单位进行监督检查,重点查看食品安全组织机构和管理人员配备情况,食品安全管理制度设立及执行情况,场所布局设置、设施设备运行情况等,对发现的问题及时下达《监督意见书》,做到提前防范。
 
    总结经验,致力长效。每次监督检查结束后,由监管人员及时总结经验,对重要工作环节和关键控制点进行分析统计,对存在的问题和不足制定改进措施,做好监管资料归档工作,促进我旗餐饮服务环节食品安全保障水平不断提升。
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