深圳市场监管局通报2013年第十八期食品安全抽样检验情况

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

中国质量新闻网消息深圳市市场监督管理局官网11月19日通报2013年第十八期食品安全抽样检验情况，1批次鲜冻畜肉检出瘦肉精。

本次对深圳市餐饮服务单位使用和销售的米面制品、即食现配奶茶、烧卤熟肉制品、茶叶、煎炸食品、小型餐饮单位食品原料进行抽检。

其中，即食现配奶茶共抽取100批次，全部合格。米面制品共抽检150批次，30批次检测不合格，不合格检测项目为铝的残留量、二氧化硫残留量、脱氢乙酸、金黄色葡萄球菌。烧卤熟肉共抽取200批次，1批次检测不合格，不合格项目为金黄色葡萄球菌。茶叶共抽取300批次，1批次检测不合格，不合格检测项目为铅。煎炸食品抽取80批次，1批次炸薯条检测不合格，不合格项目为羟基价。小型餐饮单位食品原料抽取360批次，1批次鲜冻畜肉检测不合格，不合格项目为莱克多巴胺（瘦肉精。

深圳市市场监督管理局表示，对本次抽检不合格的产品，已依法进行控制，并作进一步后续处理，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。

2013年第十八期食品安全抽样检验不合格产品一览表

序号	受检单位名称	受检单位详细地址	样品名称	标称商标	型号规格等级	生产（制作单位	生产（制作日期	不合格项目及实测结果
米面制品
即食米面制品
1	金皇廷饮食（深圳有限公司	深圳市福田区金田路与福华路交汇处金中环商务大厦裙楼第五层	即食馒头		散装	金皇廷饮食（深圳有限公司	2013.05.15	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：4.02×10²（干样品，以Al计，mg/kg
2	金皇廷饮食（深圳有限公司	深圳市福田区金田路与福华路交汇处金中环商务大厦裙楼第五层	即食猪肉包		散装	金皇廷饮食（深圳有限公司	2013.05.15	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.30×10²（干样品，以Al计，mg/kg（面制部分
3	深圳市大中华潮宗汇餐饮有限公司	深圳市福田区大中华国际交易广场五楼 01东区部分	即食生煎包		散装	深圳市大中华潮宗汇餐饮有限公司	2013.05.15	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：2.49×10²（干样品，以Al计，mg/kg（面制部分
4	深圳市大中华潮宗汇餐饮有限公司	深圳市福田区大中华国际交易广场五楼 01东区部分	即食奶黄包		散装	深圳市大中华潮宗汇餐饮有限公司	2013.05.15	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.88×10²（干样品，以Al计，mg/kg（面制部分
5	深圳市滋味轩餐饮管理有限公司	深圳市罗湖区向西路向贵楼二楼	即食馒头		散装	深圳市滋味轩餐饮管理有限公司	2013.05.09	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：6.88×10²（干样品，以Al计，mg/kg
6	深圳市罗湖区天一楼海鲜酒家	深圳市罗湖区人民北路水产大厦 2楼	即食粗粮包		散装	深圳市罗湖区天一楼海鲜酒家	2013.05.09	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：1.52×10²（干样品，以Al计，mg/kg
7	新星渔港酒家（深圳有限公司	深圳市罗湖区解放路永新街 55号新安商业综合楼三、四、五层	即食馒头		散装	新星渔港酒家（深圳有限公司	2013.05.09	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.72×102（干样品，以Al计，mg/kg
8	深圳市金濠皇宫酒楼	深圳市罗湖区人民北路永通大厦 1楼之1、3楼	即食馒头		散装	深圳市金濠皇宫酒楼	2013.05.09	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.30×102（干样品，以Al计，mg/kg
9	深圳市金濠皇宫酒楼	深圳市罗湖区人民北路永通大厦 1楼之1、3楼	即食奶黄包		散装	深圳市金濠皇宫酒楼	2013.05.09	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.63×10²（干样品，以Al计，mg/kg
10	加联陶源餐饮管理 (深圳)有限公司	深圳市罗湖区人民南路金光华广场第 L7-008号	即食奶黄包		散装	加联陶源餐饮管理 (深圳)有限公司	2013.05.08	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：1.50×10²（干样品，以Al计，mg/kg（面制部分
11	加联陶源餐饮管理 (深圳)有限公司	深圳市罗湖区人民南路金光华广场第 L7-008号	即食叉烧包		散装	加联陶源餐饮管理 (深圳)有限公司	2013.05.08	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：4.20×10²（干样品，以Al计，mg/kg（面制部分
12	深圳市锦合实业发展有限公司坪山锦合海鲜楼	深圳市坪山新区坪山六联社区东纵路 356号1-2楼	即食馒头		散装	深圳市锦合实业发展有限公司坪山锦合海鲜楼	2013.05.07	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：1.41×10²（干样品，以Al计，mg/kg
13	深圳市锦合实业发展有限公司坪山锦合海鲜楼	深圳市坪山新区坪山六联社区东纵路 356号1-2楼	即食粗粮饼		散装	深圳市锦合实业发展有限公司坪山锦合海鲜楼	2013.05.07	铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：1.30×10²（干样品，以Al计，mg/kg
14	深圳市盐田区老店乳鸽王新瑞华海鲜酒楼	深圳市盐田区盐葵路（大梅沙段 38号一楼中餐	即食粗粮包		散装			铝的残留量	标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.26×10²（干样品，以Al计，mg/kg
非即食米面制品（河粉
15	深圳市宝安区沙井美森西餐厅	深圳市宝安区沙井街道沙头三路群星公司 75号	非即食湿河粉		散装		2013.05.14	金黄色葡萄球菌	标准要求：不得检出实测结果：检出金黄色葡萄球菌
15	深圳市宝安区沙井美森西餐厅	深圳市宝安区沙井街道沙头三路群星公司 75号	非即食湿河粉		散装		2013.05.14	脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.17（g/kg
17	深圳市宝安区松岗吴记砂锅粥	深圳市宝安区松岗街道楼岗社区楼岗南十四巷四号一号铺	（非即食河粉		散装		2013.05.16	二氧化硫残留量	标准要求：不得检出实测结果： 0.039（以SO₂计，g/kg
18	深圳市宝安区松岗蓝山琴岛西餐厅	深圳市宝安区松岗街道楼岗大道宝利来商业城 18-22号	（非即食河粉		散装		2013.05.16	二氧化硫残留量	标准要求：不得检出实测结果： 0.098（以SO₂计，g/kg
19	深圳市龙岗区南湾骨头王汤粉店	深圳市龙岗区南湾街道下李朗社区下李南路 80号一楼商铺A09	非即食河粉		散装			脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.15（g/kg
20	深圳市兆发烧腊茶餐厅	深圳市罗湖区太白路太阳新城裙楼一层商场 01之2号	非即食湿河粉		散装		2013.05.13	脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.12（g/kg
21	深圳市潮泰轩餐饮有限公司	深圳市福田区福华一路 88号深圳中心商务大厦401-408房	非即食河粉		散装			脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.10（g/kg
22	深圳市南山区夏克余中式快餐厅	深圳市南山区文心五路 33号海岸城广场第101号房产中201号T-B16	非即食河粉		散装			脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.17（g/kg
23	深圳市老隆餐饮连锁管理有限公司洛漫迪冠城店	深圳市宝安区新安街道办前进路南侧冠城世家 1栋2座B1之一	非即食湿河粉		散装		2013.05.21	脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.16（g/kg
24	深圳市宝安区新安汇记避风塘食坊	深圳市宝安区 42区宝安大道边华创达中心商务大厦D栋1-2楼1101-1103商铺	非即食湿河粉		散装			脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.20（g/kg
25	深圳市龙岗区坂田宝华茶餐厅	深圳市龙岗区坂田街道坂田社区黄君山区 111号C栋102	非即食河粉		散装			二氧化硫残留量	标准要求：不得检出实测结果： 0.100（以SO₂计，g/kg
26	深圳市北海渔村酒店管理有限公司	深圳市南山区后海大道以东天利中央商务广场二期五楼 L5-02号铺位	非即食河粉		散装			脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.025（g/kg
27	深圳市坪山新区天上轩餐厅	深圳市坪山新区坪山社区东纵路 276号101	非即食湿河粉		散装		2013.05.16	脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.11（g/kg
28	深圳市百岁村餐饮连锁有限公司民治店	深圳市宝安区民治街道民治大道龙华工区综合楼主楼（ 1-2层	非即食河粉		散装		2013.05.15	脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.067（g/kg
29	深圳市龙岗区坂田左右味道中西餐厅	深圳市龙岗区坂田街道万科城 C区3号楼商铺124号	非即食河粉		散装			脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.12（g/kg
30	深圳市罗湖区鑫源可可肠粉店	深圳市罗湖区黄贝路 2062号	非即食湿河粉		散装		2013.05.14	脱氢乙酸	标准要求：不得检出实测结果： 0.061（g/kg
烧卤熟肉制品
1	深圳市宝安吉盛实业有限公司石岩吉盛酒店	深圳市宝安区石岩街道宝石东路塘坑路口东 1号	即食烧鹅		散装	深圳市宝安吉盛实业有限公司石岩吉盛酒店	2013.05.08	金黄色葡萄球菌	标准要求：不得检出实测结果：检出金黄色葡萄球菌
茶叶
1	深圳佳宁娜餐饮管理有限公司	深圳市罗湖区深南中路金融中心大厦晶都酒店二楼西	普洱茶叶		散装			铅	标准要求：≤ 5（mg/kg 实测结果：6.1（mg/kg
煎炸食品
1	深圳市宝安区石岩啃乐基餐馆	深圳市宝安区石岩街道罗租社区如意路罗租公园 A3号	即食炸薯条		散装	深圳市宝安区石岩啃乐基餐馆	2013.05.08	羰基价	标准要求：≤ 20（以脂肪计，mmol/kg 实测结果：37.2（以脂肪计，mmol/kg
鲜冻畜肉
1	寿司皇餐厅（深圳有限公司海岸城店	深圳市南山区文心五路 33号海岸城广场第101号T-B14号	生鲜牛肉		散装			莱克多巴胺	标准要求：不得检出实测结果： 3.4（μg/kg

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