作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
昨天,
在北京市,85%的食品要靠外埠供应,加之国际交往频繁,食品安全问题*度敏感。而按传统检验方法,无法满足食品安全突发事件应急处理的快速要求。针对食品安全监管实践中遇到的种种技术难题,北京市食品安全监控和风险评估中心在市科委的支持下,历时三年构建了食品中高风险化合物筛查鉴定技术平台。
据北京市食品安全监控和风险评估中心高工黄华介绍,该技术平台拥有三大亮点,分别是五套通用快速前处理技术、近3000种毒害物质同步识别谱库和食品中非目标成分鉴定技术。其中,食品中高风险化合物筛查谱库共包含各类化合物和元素近3000种,这基本涵盖了食品中农药残留、兽药残留、食品添加剂、非食用添加物、重金属等主要理化危害指标。
此外,平台还整合了混合溶剂提取等多种技术和核磁共振等前沿检验手段,能够一次进样分析几百种甚至上千种物质,显着提高了对食品中的毒害物质识别和鉴定速度。
目前,食品安全毒害物质鉴定技术平台已广泛运用于食品、保健食品中毒害物质的多组分同步识别、非法添加物定性、定量检测以及食品安全执法办案涉及的食品物证鉴定工作。本市还研发优化了42种灵敏度高、特异性强的检测试剂和分析方法,开发了15种具有自主知识产权的快速检测设备等。“当前,本市食品安全应急筛查和食品安全监管的科技支撑水平显着提升,初步实现首都食品安全检测与监测全覆盖。”北京市科委委员张虹说。
除了食品质量安全检测监控,目前本市的重点食品均已做到安全可追溯。目前,在新发地、顺鑫石门等批发市场、规模社区集成应用了30项安全生产、绿色防控、物流监控、产品追溯等配套技术,强化了批发市场食品质量检测监控能力;建立了猪肉、乳制品食品安全追溯信息体系,通过对农产品生产、流通、销售过程的全程信息采集和监控,初步实现本市肉制品、乳制品等食品的安全可追溯。
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
①本网注名来源于“互联网”的所有作品,版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一个月内与本网联系,联系邮箱service@baijiantest.com,否则视为默认百检网有权进行转载。
②本网注名来源于“百检网”的所有作品,版权归百检网所有,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品,请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:百检网"。违者本网将追究相关法律责任。
③本网所载作品仅代表作者独立观点,不代表百检立场,用户需作出独立判断,如有异议或投诉,请联系service@baijiantest.com