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济南:饭店好不好店外看“脸”就知道 分级脸谱今后要挂在店外

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    商报济南消息(记者李雨8日上午10时,天桥区齐鲁国际 美食城一家 餐厅门前,两位身穿制服的公职人员将一张印有笑脸的标识贴于其门外。当天,山东省 食药监局联合济南市食药监局,启动了“寻找笑脸餐厅就餐”活动,与以往不同的是,本次活动,要求所有餐厅“笑脸到店外迎客”。
 
    记者在街头随机采访了15名市民,只有3名市民表示到餐厅消费时会偶尔看看餐厅的笑脸公示信息,而大部分市民都表示,不会特意关注餐厅评级,一般选择自己常去的或者熟悉的。“我们根本不知道这个评级打分的标准,是不是评了一次以后就终身实施了?万一评级的时候有‘人情分’怎么办?”市民赵女士担心餐厅评级的公开性。
 
    记者了解到,山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理规定,对动态等级优秀的,评定间隔时间不得超过12个月;动态等级良好的,评定间隔时间不得超过6个月;动态等级一般的,评定间隔时间不得超过4个月。
 
    山东省食药监局餐饮食品建管处副处长李玉陵介绍说,目前餐厅分为A(大笑、B(微笑、C(平脸。
 
    李玉陵还对一种误解进行了澄清。人们往往以为C级餐厅就不好,其实C级也是规范的餐饮单位,“就像是酒店一样,A级餐厅相当于5星级酒店,B级餐厅相当于4星级酒店,C级餐厅则相当于3星级酒店。”
 
    记者了解到,济南市目前已经对全市3732家餐厅进行食品安全量化分级评定,其中A级餐厅379家,B级餐厅2454家,C级餐厅899家。这些餐厅基本涵盖了所有餐厅业态,包括学校食堂(托幼机构、集体用餐配送单位、连锁门店、中央厨房、大型餐馆等。
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