作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
孕妇避免吃生食!一名30多岁孕妇平日爱吃
国泰医院小儿科医师黄俊斌表示,这名女婴出生后,出现活力不佳、嗜睡、食欲差等症状,且频繁低血氧,经腰椎穿刺化验脑脊髓液,才发现是罕见的李斯特菌感染,因而引发脑膜炎,所幸及时发现,经过急救及抗生素治疗,终于挽回一命。
至于刚出生的婴儿为何会感染李斯特菌?黄俊斌说,可能是母亲怀孕期间喜欢吃生菜沙拉,但疑似食用不洁生菜所致。妇女怀孕期间抵抗力会变差,原本不易感染的病菌,都可能造成伤害,这名女婴应该是经过产道时被母亲体内的病菌所感染。李斯特菌也可能透过胎盘直接传染给胎儿,造成死胎。
卫福部资料显示,李斯特菌适应范围很广,在有氧或无氧的环境中均能生长,一般以食物和水为传染途径,不耐高温,有相当的致病性,怀孕者感染风险是没有怀孕的20倍,孕妇一旦感染会增加流产、早产及死胎机率。
黄俊斌提醒,孕妇应避免吃生食,包含生菜沙拉、生肉、生鱼片、不熟的鸡蛋,也不能吃未经杀菌的乳酪、牛奶,以免影响自己或胎儿安全。
马偕医院营养师赵强说,蔬菜在栽植、施肥、采摘、清洗、截切等过程,都可能受到各种细菌污染,孕妇一定要吃煮熟的蔬菜,至于水果去皮、现洗现吃,应无太大问题。一般民众若想吃生菜,叶菜类、芽菜类一定要彻底清洗乾净,尤其叶菜根部容易藏污纳垢,建议先以清水冲洗后,再用开水洗干净,且记得洗完再切*安全。
*近天气炎热,若孕妇胃口不佳,想吃清爽蔬菜,赵强建议,可以自制凉拌小黄瓜,用清水、开水洗净后,现切现吃,千万不要做起来放,避免细菌孳生。
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