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广州市场疑现掉色黄骨鱼

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    *近苏州有媒体爆出了黄骨鱼被染色的新闻,看得让人触目惊心啊。我也有留意到,买回家的黄骨鱼居然掉色,能把手指给染黄,太可怕了其实黄骨鱼很多的 广州街坊都爱吃的,而且 价格还不便宜。十七八块一斤呢!到底广州市场上卖的黄骨鱼会不会掉色呢?
 
    记者去到分别位于广州荔湾区和越秀区3个肉菜市场,每个市场随机挑选两个鱼档购买实验用的黄骨鱼。
 
    在广州龙津市场,记者:“这是野生的还是饲养的?”档主:“野生的,野生不是更好。”
 
    在东川新街市,记者:“这是野生的还是饲养的?”档主:“当然是饲养的,哪有野生的啊。”
 
    准备完毕,那个开始验证一下,这些黄骨鱼到底有没有染色。
 
    在这6个试验样本当中,这条购买在东川市场的黄骨鱼,把装鱼的白色塑胶袋都染黄了。
 
    而其余四条,虽然情况相对较轻,但纸巾上还是能擦出黄色。
 
    食品安全专家表示,一般黄骨鱼的黄色素是附着在浅表层皮肤上的,不太可能被擦掉。
 
    出现掉色的现象很可能就是色素喂养的。而色素如果在人体积累太多,会对脏器造成负担,若是工业色素,甚至会致癌。
 
    食品安全专家蒋卓勤:“哪怕是食用色素(喂养也是不允许的,养(食用动物和鱼是不允许放色素的。以前就有投放孔雀石绿和工业染料的,这都是有害的,一是会产生对肝脏、肾脏的毒性,也可能导致对神经系统的毒性,甚至是生殖系统毒性(危害是多方面的,如果他加入的是工业色素就麻烦了,*怕是增加肿瘤的风险。”
 


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