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呼和浩特食药局:制定标准 有效规范散装食品市场

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    由于 散装食品的特点和大众消费习惯等原因,造成其在经营中存在着诸如二次污染、缺乏应有质量信息及售出后无可溯源性等隐患,成为 食品安全 监管中的薄弱环节,为规范我市流通环节散装食品经营,强化监督 管理,提高经营者自律水平,保障公众身体健康和生命安全,呼市 食药监局从2014年开始,对我市的散装食品的现状进行 调查摸底,重点对散装食品的经营(管理情况、食品安全状况及监管中存在的难点和弱点进行走访调研,在此基础上,依据《中华人民共和国 食品安全法》及相关法律 法规,并结合我市实际,制定了《呼和浩特市散装食品经营管理指导意见》(下称《意见》。
 
    该《意见》对散装食品经营主体资格、散装食品经营行为、经营的散装食品质量、散装食品经营者应履行的责任、监管部门的职责等内容进行了明确的规定。《意见》将督促散装食品经营者充分履行食品安全“**责任人”的法定义务,强化守法自律意识和自我管理水平,认真落实食品安全管理的各项制度,积*进行散装食品经营行为的自查自纠,遵规守约,诚信经营,切实消除散装食品市场安全隐患。《意见》重点强调了散装食品经营者要认真履行进货查验制度,严格把好食品上市关;统一了全市散装食品标识的内容和样式,增强标签的规范性,并以此为突破口,改变目前散装食品质量信息内容不全和内容失真的现状;严格了散装食品经营条件及从业人员资格。
 
    《意见》的出台将为全程无缝监管散装食品的入市、贮存、销售、退市各环节提供强有力的制度保障,从而确保散装食品消费者群体舌尖上的安全。
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