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泰安秦妈火锅等未公示羊肉信息 食品安全遭质疑

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    泰安齐鲁网12月1日讯(本网记者记者从山东省 食药监局了解到,12月1日起,山东省的 火锅店、 自助餐等 餐饮 服务单位要在经营场所 醒目位置公示 羊肉产地或来源、品牌等信息。30日至1日,泰安齐鲁网记者走访泰安城区多家火锅店,发现多家店并未按规定张贴羊肉相关信息。
 
    30日至1日,记者连续走访了泰安市长城路、泰山大街及望岳东路的多家火锅店,在泰安市奇火锅长城路店、余之味易初莲花店、秦妈火锅长城路店等多家火锅店内的进门处醒目位置,记者并未看到有关店内使用的羊肉来源、产地等相关信息。
 
    据了解,山东省食品药品监督管理局、山东省公安厅与山东省畜牧兽医局联合发布《关于规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为的通告》,《通告》指出,羊肉制品生产加工单位要规范羊肉等原料进货渠道,批批留存进货凭证,并进行进货查验,生产混合肉必须显着标注成分及比例,严禁使用来源不明、病死羊肉及畜禽肉等不合格肉品加工生产;销售羊肉及其制品的商场、超市、批发市场、供货商、食品店等经营业户要在销售场所明示“混合肉”;餐饮服务单位要到证照齐全的食品生产经营单位采购羊肉及其制品,火锅店、自助餐等餐饮服务单位要在经营场所醒目位置公示羊肉产地或来源、品牌等信息;提供混合肉的,应当向消费者明确告知。
 
    此项通告发布后,不少市民表示现在 食品安全问题形势严峻,公示羊肉产地、来源有利于加强对食品安全的监督。关于火锅店公示羊肉信息相关情况,市民可拨打泰安齐鲁网热线(0538-8883222提供新闻线索。
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