嘉兴南湖区三季度食品案件同比下降 三方面驱动“餐桌安全治理”

    本报讯 7至9月，全区共查处食品案件46件，案件数较去年同期有所下降，没有发生有较大影响的群体性食品安全事故。9月25日召开的南湖区三季度食品安全工作例会上，区食安办相关负责人表示，综合评估，全区食品安全总体形势稳定向好，食品安全事故呈零星偶发态势，但风险隐患依然存在，尤其是进入季节交替期，对食品安全事件的防范工作力度要进一步加大。

    三季度，南湖区积*部署完成各项食品安全重点工作，食品生产加工企业落实主体责任自查率已达****，桶装水用水专项整治**阶段工作已经完成，2家无照桶装水经营户被取缔，深化食品安全电子化管理示范单位创建工作，逐步推进对256家自制食品经营户的整治，在集体用餐单位食品安全专项整治中4家企业食堂被处罚。

    目前，全区17家餐饮服务单位、企业食堂被评为浙江省餐饮服务示范单位，首批46家“阳光厨房”均已验收合格，数量列全市**，实现了中小学校、幼儿园、机关单位食堂全覆盖。

    7月，南湖区发布了“餐桌安全治理”行动三年计划和“五大提升工程”。下一步，南湖区将全面推进“餐桌安全治理”三年行动，进一步细化方案，制定专项行动计划，切实把三年行动各项工作落到实处。区食安委将按照目标责任制进行考核，区市场监管局将在第四季度重点落实小餐饮、小作坊整治提升工程等，全面落实好餐桌安全治理的年度目标要求。

    具体来说，在餐桌安全治理中，南湖区将进一步抓好农贸市场自制食品清源行动，严格审核清查经营主体资格，把好市场准入关，严厉打击销售无生产日期、无产品批准文号和无质量合格证、国家明令禁止上市销售的食品等违法行为。

    全区将展开小作坊集中清查建档工作。同时，无证无照小餐饮要实现“动态清零”，通过集中整治，切实解决小餐饮无证无照、食品安全隐患严重、油烟噪声污染等群众反映强烈的问题。

    农产品质量安全整治也是餐桌安全治理中的一项重点工作。南湖区将重点针对蔬菜、水果、水产品等使用禁限用高毒农药、兽药和滥用添加剂、着色剂等物质，及时排查治理可能引发农产品质量安全的苗头和隐患。同时，加大对私屠滥宰生猪、屠宰病死动物、注水及非法添加有毒有害物质等违法行为的打击力度，严厉打击病死猪、病死甲鱼等病死动物未经无害化处理直接扔弃或收购生产经营的行为。