山东省食药监局抽检糕点416批次 不合格率4.81%

    16日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布山东省食品安全监督抽检信息通告2015年第8期（总第19期。

    据通告，山东省食品药品监督管理局于5月-7月在食品生产环节对食用植物油、酒类、调味品、糖果、茶叶、炒货食品及坚果制品、饼干、糕点、食糖、水产制品、蜂蜜、特殊膳食食品、肉制品、瓶（桶装饮用水等14大类共1740批次的食品进行了监督抽检。其中抽检项目合格的产品1698批次，不合格产品42批次，合格率97.59%。

    本次抽检的糕点主要包括面包、蛋糕、桃酥、沙琪玛等。抽检依据是GB 7099 糕点、面包卫生标准、GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括：黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、酸价、过氧化值、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、丙酸钙（钠、脱氢乙酸、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数。共抽检416批次，不合格20批次，不合格率4.81%。

    不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为：标称山东京广食品有限公司生产的京八板栗玫瑰酥、标称济南卡秋莎食品有限公司生产的曲奇、标称山东九天贡阿胶制品有限公司生产的阿胶糕、标称济南毛氏食品有限公司生产的红豆沙、标称青岛名祖食品有限公司生产的泰国香米包、标称青岛金利来食品有限公司生产的南瓜味面包、标称青岛金利来食品有限公司生产的墨西哥面包、标称淄博青口食品有限公司生产的蓝莓面包、标称东营市今朝食品有限责任公司生产的切片面包、标称临沂市河东区三生食品有限公司生产的老桃酥（烘烤类糕点、标称临沂安润食品有限公司生产的沙琪玛、标称苍山县康发食品厂生产的桃酥、标称兰陵县亚兴食品厂生产的桃酥、标称陵县鲁达园食品有限公司生产的肉松面包、标称聊城爱莫食品有限公司生产的调理面包（凤梨味、标称山东省滨州市绿洲食品有限公司生产的桃酥、标称菏泽市牡丹区嘉利源食品有限公司生产的桃酥（热加工，共17批次样品均为菌落总数超标。

    标称青岛美娜食品有限公司生产的芝士年糕中菌落总数、大肠菌群超标。

    标称东营市东营区麦润食品厂生产的面包、标称陵县浩清食品有限公司生产的鲜蛋卷（烘烤类糕点，共2批次样品均为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计超标。