作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
本报屯城8月12日电 (记者王培琳 通讯员张茹茹为进一步加强建筑工地
据悉,屯昌食药监局联合住建局共对全县12个建筑工地食堂开展专项检查。重点对餐饮服务许可证、健康证、功能间的布局、食堂内整体卫生状况等进行检查,并对建筑工地食堂在食品及原料采购索证索票、食品加工操作等方面进行指导。
检查发现,大部分建筑工地食堂硬件设施条件较差,不符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求,食堂从业人员持证率低,没有按照有关规定进行食品原料的采购和食品的加工,食堂操作间布局不合理,清洗、消毒设施不健全,有较大食品安全隐患。
针对检查发现的问题,执法人员现场指导并下达书面整改意见,要求限期整改,待取得许可证后方可供餐。
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