作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
24日,山西省
本期公布195批次监督抽检结果,主要在流通环节抽样,其中:
据介绍,肉制品、豆制品中超范围、超限量使用食品添加剂是本期监督抽检发现的主要问题,其中,山西美特好连锁超市股份有限公司迎宾路店经销的散装卤鸭脖、散装猪肉丸子亚硝酸盐残留量超标,太原王府井百货有限责任公司经销的散装肥肠山梨酸超标等,反映出一些企业产品把关不严,食品安全管理制度落实不到位。
针对发现的问题,山西省食品药品监督管理局已责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,并对相关企业立案查处。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拔打12331投诉举报。
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1、日落黄、胭脂红、柠檬黄
日落黄、胭脂红、柠檬黄属于食品添加剂,主要起着色作用,按照《GB2760-2011
2、山梨酸
山梨酸是食品添加剂,主要起防腐作用。超标原因可能是企业为了延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用,或者未准确计量。
3、亚硝酸盐
亚硝酸盐属于食品添加剂,主要起护色和防腐作用,但不得在餐饮环节使用。超标原因是企业为使产品色泽鲜亮、延长产品保质期,或者弥补产品原料品质缺陷和生产过程卫生条件不佳而超范围、超限量使用,或者未准确计量。
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