作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
粉丝、粉条类产品中的铝来自于加工生产环节。在生产过程中添加明矾,可令粉条、凉粉变得很筋道,在开水中不易被煮烂。根据国家卫生计生委的公告,粉丝、粉条可按生产需要适量使用硫酸铝钾(又名钾明矾、硫酸铝铵(又名铵明矾,但对铝的残留量做出了严格限制。
国家食品安全风险评估中心2014年发布的《中国居民膳食铝暴露风险评估》显示,我国多达32.5%的个人膳食铝摄入量超过每人每周耐受摄入量。日常膳食中,占总摄入量四分之三的铝来自于含铝添加剂食品。
市食药监局提醒消费者:凡已购买上述不合格批次产品的消费者,可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。(记者 张鑫
全市下架食品名单
样品名称 商标 规格型号 不合格项目
可口萝卜条 久久红 118克 环已基氨基磺酸钠(甜蜜素
泡豇豆 三星 500g/袋 苯甲酸、二氧化硫
永奇粉条 永奇 200g/袋 铝
蕨根粉丝 未标注 200g/袋 铝的残留量
火锅专用粉条 吉晟 250g/袋 铝的残留量
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