作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
专家指出,
华夏经纬网4月16日讯:据台湾媒体报道,台湾不少民众将面包当主食,不过学者专家指出,台湾的面包多为软面包或是甜面包,与岛外当作主食的面包并不相同,不只含
据报道,台湾国际生命科学会昨日举行研讨会,讨论食品安全。台食品专家、“中央研究院生医研究所”潘文涵教授表示,面包在法国是主食,但法国面包在其国内坚持低油、无糖的原则,与中国台湾地区多为软面包或是甜面包不同,但在台湾地区都称为面包,很多人便误以为,台湾的面包可以当主食,甚至三餐都吃面包,却不知道这样吃很不健康、很容易肥胖上身。
另多数民众认为白吐司、全麦吐司比较健康,但潘文涵强调,根据分析,岛内白吐司、全麦吐司所含的脂肪及不饱和脂肪酸竟分别占52.4%及48.5%,甚至比热狗面包所含不饱和脂肪酸比率39.4%还高;至于在脂肪占总热量方面,一个在超商买的椰子葡萄面包,其脂肪占总热量高达37.4%,根本和泡面的37.9%差不多。
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