作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
【本报讯】“感谢你们大力整治学校周边
为了保障百姓“舌尖上的安全”,在去年12月至今年3月底,兰州食品药品
“为了群众吃得安全放心,我们就是花再多心思、费再大力气也是值得的!”兰州市食药局负责人接受记者采访时,向广大市民做出承诺:“我们要坚持履实职责,努力把整治作风和治理成果常态化!”。
全程监管,让食品安全监管“心明、眼亮、拳硬、心软”
所谓“心明、眼亮”,就是采取“****建档、四级分类”管理,为全市食品生产企业****建有质量安全档案,****签订了责任书、****建立了监管档案。对全市食品生产企业进行了四级分类,确定A类企业15家、B类企业88家、C类企业234家、D类企业18家。全面落实巡查、回访和培训等监管措施,对45家企业进行集体约谈,对高、中风险200家食品生产
加工企业开展培训;制定食品生产小作坊管理办法,再逐一摸底、分类整治,真正做到了底数清、责任明、针对性强、制约力度大,有效提高了食品质量安全水平。
所谓“拳硬”,就是在食品安全监管中出重拳,严格落实四个“一律要求”,以生产加工、流通、餐饮、消费环节为重点,抓好全过程监管,发现食品药品违法行为,一律按法律法规规定的上限予以处罚;情节严重的,一律吊销生产经营者和产品的许可证件;涉及犯罪的,一律移送公安机关依法追究刑事责任;对存在安全隐患的产品,一律封存、下架、责令企业召回并监督销毁。所谓“心软”,就是为百姓餐桌计长远,科学规划显用心,积*推动“主食厨房”九州园区项目运营。据市食药局相关负责人表示,目前已有75家企业搬入园区,有力改变了食品加工行业小、散、乱的不良状况,反向释放“良币淘汰劣币”效应,并带动全市食品加工产业整体提升。
铁腕治法,据实依规“严查、严改、严扣、严罚”
对食品流通环节问题,市食药部门更是坚持零容忍、采取铁腕执法,据实依规“严查、严改、严扣、严罚”,确保食品流通规范有序。近四个月来,该部门检查农副市场、肉菜市场及冷库528(个次,检查经营户831户,对360余户肉制品经营户进行了约谈培训,下发责令整
改通知书68份;联合公安部门捣毁一处非法加工肉制品“黑窝点”,查扣非法加工肉制品34.2吨,加工用具192台件;对全市食品批发市场、商场超市、食品批发企业仓储等进行集中监督检查,检查食品经营户6489户,下发责令改正通知书137份,立案查处无证经营食品、销售不符合食品安全标准的违法行为32起,查扣涉嫌标识不符合规定的乳饮品246箱,下架封存、销毁不合格食品42.4吨;联合市民委检查了15家清真食品生产企业、483家清真食品经营企业,及时处理了存在问题的144家企业;开展学校及校园周边食品安全整治,检查学校食堂、食品经营户2138家,查处“三无”食品812袋,辣条类食品30公斤,劣质饮料40瓶。
与此同时,市食药部门更是力推“集体用餐备案”、“飞行检查”、“明厨亮灶”等措施,让餐饮服务更规范、更透明。全面加强餐饮具专项整治和农村集体聚餐食品安全防控,印发餐饮具消毒实施方案,严格落实集体用餐备案制度,对全市206名流动厨师进行了登记备案和培训;强化“飞行检查”力度,检查餐饮企业5771户,罚款68户,责令整改180户;大力实施餐饮单位“明厨亮灶”工程,全市7939家餐饮单位实施了明厨亮灶,1400余家牛肉面馆和860多家学校食堂建起了开放式透明厨房,508家火锅店等餐饮单位安装了视频终端;大力推进餐饮单位量化分级管理,量化分级率97.6%,有力促进了知情消费、放心消费,让餐饮服务不再“任性”。
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