保质期内煎饼发霉吃坏肚子 厂家回应称可能与前段时间气温偏高有关

    本报96706热线消息（记者　戚云雷　实习生　王乃正　“煎饼还在保质期内，怎么就发霉长毛了呢？”7日，市民冯先生向本报反映，自己前天吃了一包尚在保质期内的临沂大煎饼，没想到竟然吃得拉肚子，仔细看才发现是煎饼发霉长了毛。厂家回应称，3个月保质期并非**，煎饼提前变质可能与前段时间气温偏高有关。

    冯先生称，自己喜欢吃煎饼，这两箱临沂大煎饼是前段时间朋友送的，吃了一箱后没有问题，另一箱便放在了储藏室。前天晚上，冯先生打开剩下的那箱煎饼，打算吃一包填填肚子，没想到吃后就开始拉肚子。

    第二天早上，冯先生拆了3包剩下的煎饼，发现煎饼竟然都发霉长了毛。“我一直放在储藏室，煎饼还在保质期内，怎么会变质了呢？”随后，冯先生打电话给厂家反映问题，但厂家说不管，这让他有点生气。

    从冯先生提供的图片显示，出现问题的煎饼为沂蒙特产“山东大煎饼”，冯先生打开的3包均发霉长了毛，有的长了白色的，有的长了绿色的。而包装箱上生产日期为“2015年1月22日”，保质期为“25℃以下3个月”，冯先生吃的时候距保质期限尚有近20天。

    随后，记者联系了煎饼制造商临沂市沂蒙山绿色食品有限公司。一位负责售后的孟姓工作人员解释，他们公司1月22日生产的煎饼虽然标明保质期为3个月，但并不是**的。煎饼在保质期内就变质，可能跟前段时间有几天气温偏高有关，而且消费者的储藏方式对煎饼保质期也有影响。该工作人员表示，如果因煎饼变质导致消费者出现健康问题，他们会进行相应的赔偿。

    山东新亮律师事务所王新亮律师表示，食品在未过保质期的情况下变质，厂家违反了《产品质量法》《食品安全法》《消费者权益保护法》等法规。在这种情况下，消费者*好先到工商局投诉，要求工商局出面处理，工商局方面会先取证，如果工商局证明食品确实变质了，后期根据《食品安全法》，消费者可以要求厂家十倍赔偿。

    律师提醒消费者，事关食品安全的问题，应尽早取证，以防时间长了证据灭失。