作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
新华网武汉3月11日专电(记者廖君、冯国栋武汉市
据武汉市食品药品监督管理局发言人通报,2014年武汉市餐饮环节的问题发现率为10.55%,主要问题是油炸面制品、小麦粉制品中铝含量残留超标,原因是一些小餐饮业主未合理使用含铝膨松剂
武汉食药监相关负责人介绍说,2014年5月国家卫计委等5部门发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告(2014年第8号》规定,从2014年7月1日起,小麦粉及其制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外,不能使用含铝膨松剂。
相关研究表明,铝在人体内不断累积会引起神经系统病变,干扰人的思维、意识和记忆力,严重的会出现记忆力减退、震颤和身体协调障碍,甚至增加患老年痴呆的风险。(完
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