作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
一是提前介入。制定详细保障方案,和两家接待单位签订《食品安全责任书》。提前与会务组沟通联系,积*开展事前监督,严把食品原料采购关,提前对食品及原材料进行采样检测,自1月8日开始抽检了19批次的食品原料,并对从业人员进行食品安全知识培训,提高了从业人员的责任感和使命感,确保了食品原料安全不出问题。
二是科学监督。认真核对有无违禁食品和加工注意事项,每日对食品生产加工、采购各个环节进行关键控制点检查,及时对存在的问题提出限期整改意见,现场指导,督促整改,提早及时排除食品安全隐患,确保了会议期间饮食安全万无一失。
三是全程驻点。强化餐饮服务食品安全应急管理,派驻4名执法人员进行24小时全程驻点监督。保持与会务组、接待单位的密切关系,以妥善处置应急事件,防范了食品安全事件的发生,圆满完成了两会食品安全保障任务。
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
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