农业部：强化畜禽屠宰四环节监管
作者：百检网 时间：2021-11-15 来源：互联网
新华网北京１１月２８日电（记者于文静、王宇“元旦”“春节”等
农业部副部长于康震２８日在全国
畜禽屠宰一头连着畜禽养殖，一头连着食品消费，是肉产品走上餐桌的关键环节。于康震表示，要突出抓好畜禽屠宰产业发展和行业监管，推动落实地方政府属地化管理责任、部门监管责任和屠宰企业质量安全主体责任。
“畜禽屠宰监管职责调整是国务院深化机构改革和职能转变的重要内容。”于康震说，各级农牧部门要加快推进市县屠宰监管职责交接，建立健全畜禽屠宰监管体系，全力抓好生猪屠宰专项整治，坚决打击私屠滥宰等违法行为，要加强法规标准和行业规划制修订工作，提高屠宰监管法治化、规范化水平。
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