包头市青山区规范农牧区餐饮服务食品市场

    本报讯 为进一步推进青山区农村牧区餐饮服务食品安全监管，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，根据国务院食品安全办、食品药品监管总局、工商总局《关于开展农村牧区食品市场“四打击四规范”专项整治行动的通知》，结合农村集体聚餐备案工作，日前，青山区食药监局全力推进农牧区餐饮食品市场“四打击四规范”专项整治行动。

    此次行动按照分片分区、责任到人的原则，由专人负责对农村牧区餐饮服务单位深入开展专项检查，保障工作有效开展。同时，明确工作重点，确定主要针对餐饮服务许可证持有情况、食用油使用情况、食品原料和食品添加剂使用情况、餐厨废弃物的管理等行为进行专项检查，特别是对索票索证和台账验收制度、肉制品进货查验等方面进行“四打击四规范”专项整治；并与农村集体聚餐备案工作相结合，继续加强农村集体聚餐备案工作，按照四打击四规范工作的要求，强化农村集体聚餐的规范工作，进一步消除食品安全隐患，杜绝食品安全事故发生；定期对工作开展情况所发现的问题进行集中汇总交流，根据农村餐饮单位的特点，及时制定阶段性工作方案，调整并明确工作重点，确保专项工作的检查及规范方向定位准确，提高整治工作效率及效果。

    截至目前，青山区食药监局共检查农村牧区餐饮服务单位80户。对经营行为不规范的餐饮企业全部予以责令改正，下一步将对其存在的问题开展针对性的跟踪检查，确保其存在的问题整改到位，规范其经营行为。