作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
中新浙江网9月29日电(记者 祝晓艳为进一步保障农贸市场
此次“行动”整治的重点是
整治重点问题包括自制食品来源不明,渠道混乱;自制食品加工场所卫生条件脏乱差;自制食品使用问题原料,如使用病死猪肉、腐败变质大米、过期食品原料等;加工过程非法使用非食用物质或者滥用食品添加剂,如使用二氧化硫、吊白块、工业用染料等非食用物质。
浙江省食品药品监管局相关负责人表示,专项行动围绕经营户基本信息、经营自制食品品种、供货单位等内容,指导市场举办者对场内经营者建立详细的自制食品经营档案,同时监督经营户建立健全自制食品进货台账。要求经营者严格履行进货查验义务,真实准确地记录经营自制食品品种、规格、来源地、生产加工时间、供货单位或者生产加工者名称地址,对自产自销的经营者,要求其记录自制食品的主要原料及来源、使用添加剂种类和用量、加工工艺等关键信息。
接下来,浙江省食品药品监管局还将通过本次农贸市场自制食品清源行动,研究制定市场禁入和退市监管机制,同时结合产业转型升级和外来人口管理等工作,通过对本辖区内的自制食品生产经营行为规范一批、清理一批、取缔一批,有效消除本辖区内的自制食品安全隐患。(完
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