作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
为配合一年一度的食品安全宣传周活动,国家食品安全
王竹天解释说,食品标准过多可能会带来两个问题,一是重复交叉和矛盾,二是过度管理。标准的重复交叉和矛盾会对标准的使用带来很大的不便,不仅让生产者无法找到应当遵循的标准,还会在监管中出现“标准一大堆,不知用哪个”的现象。甚至有时候还会让不法分子钻空子,导致市场上产品鱼龙混杂的局面。
王竹天同时表示,严格的食品标准未必是科学的食品标准,食品标准清理工作就是要按照《
针对各界对食品安全标准缺失、落后的质疑,食品风险评估中心标准一部主任樊永祥向记者解释说:符合法律法规的要求是食品安全生产经营的大前提,是保障食品安全的**道门槛。食品安全标准是在这一前提下,保障食品安全的第二道门槛。所以,任何违反法律法规的食品生产经营行为,如在食品中非法添加非食用物质、掺杂使假的行为本身就违反了法律规定,无需以食品安全标准作为监管依据,更不能以没有标准为理由逃避生产经营者的责任和监管责任。王竹天研究员举了个例子:“现在出现的’混合肉’本身就是违法的,如果为’混合肉’制定食品安全标准,那是非常荒谬的事情。”
据介绍,来自多部门、多领域的148名专家组成食品标准清理专家技术组,分为8个专业组分别对食品添加剂、食品产品、食品检测方法、卫生规范等现行的农产品质量安全标准、食品质量标准、食品卫生标准及行业标准中强制性的内容进行梳理。
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