存在十多年地沟油顶风做大 发动民间力量监管地沟油

    存在十多年地沟油顶风做大

        地沟油上餐桌，早在上世纪90年代就已见诸国内报端。十几年过去，虽然我国有关部门重拳频出，但地沟油依然阴魂不散，有专家称每年返回餐桌的地沟油达百万吨级。问题的症结在哪里？

    关键原因是，围绕地沟油形成的利益链未能从机制上打断。在利益的驱使下，地沟油制售从小作坊升级到大工厂，产业分工细化为掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等多个环节。地沟油生意不但打而不死，甚至顶风做大。

    据新华社

        发动民间力量监管地沟油

        在我国，行政和执法资源不足与违法地沟油企业分布区域广的矛盾突出。从国外社会管理创新的成功经验可以看到，解决有关部门资源不足，办法之一是推动社会管理重心下移，发挥群众组织和社会组织的作用。

    地沟油是牵涉千家万户生命健康的问题，人民群众对地沟油深恶痛绝。政府可以通过创新的社会管理方法，挖掘出民间潜力，缓解有关部门资源不足。比如，重奖举报人员等办法可以鼓励公民成为监督员，形成对于地沟油黑色产业链不间断的监管压力。

    据新华社

        围剿地沟油，市民竖拇指

        举报地沟油，市民很积*。"看了齐鲁晚报的报道，我想报名做一名食品安全义务监督员。"15日，山东大学退休教师黄新元打来电话。同时，本报读者还提供了一些"疑似地沟油"加工和销售的线索。

    "地沟油制成食用油出售的现象令人触目惊心，令人深恶痛绝。这样做的人简直没人性。"黄新元说，他是山大一名退休的教师，有很多时间可以参与本报的活动，为社会尽点责任。

    除了参与"社会监督义工",很多读者还打电话举报周边存在的疑似地沟油加工、提炼销售点。"天桥区郊外有一些喂猪的养殖户，总是在架锅煮泔水，怀疑他们在提炼泔水油。""槐荫区西外环那里有七八家，很像撇泔水油的。""这家粮油店卖的油让人不放心，他们自己都不吃自家卖的油。"……本报记者将和相关部门一起，一项项采访或落实这些线索，也欢迎更多的读者与我们联系。

    济南市饭店业协会秘书长赵军告诉记者，很支持本报围剿地沟油的行动，作为济南市饭店业协会组织，会员饭店更有义务让市民有个放心的餐饮环境。在泔水回收、食用油把关接受监督等方面，济南市饭店业协会完全支持齐鲁晚报的行动。

    "举报地沟油，我们有奖励"行动继续进行。如果您了解餐饮企业用油的内幕，确知餐饮企业违规使用地沟油，或者知晓其他食品加工或者种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮服务等领域的违法行为和相关违法案件的线索，都欢迎您拨打96706进行举报，我们严格为您保密。您的线索一经查实并采用，将给予2000元的现金奖励。

    同时，我们欢迎热心市民共同参与"食品安全监督义工"行动。不管您是普通消费者，还是对食品安全有责任的食品生产经营者，只要身体健康、年龄在65周岁以下，就可报名参与"晚报食品安全监督义工":宣传食品安全知识、政策、法律法规；反映社会各界对食品安全监管工作的意见和要求；监督餐饮服务企业是否存在违规使用地沟油的情况。