作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
在省城几家超市和西点店,粽子已经成了不少商家的主打商品。不过,除了普通的蜜枣馅、豆沙馅以外,一些粽子的名字与菜名儿也沾上了边儿。有商家推出了梅菜扣肉粽、新肉干贝粽、牛肉蛋黄粽等等,而且价格比传统口味的粽子高出两三成。"看上去不像粽子,更像道菜。"正在选购的一位市民表示。
不过,这样的粽子似乎并没有受到市民的广泛认可。在一家超市的粽子专区,大部分消费者还是钟情于传统口味产品,面对新品,大部分是问的人多、买的人少,偶尔会有年轻人本着尝鲜的态度选上几个。"挑咸味的就是尝尝鲜,换换口味。还是习惯吃蜜枣、豆沙这样甜味的,有时候还会沾点白糖,这样味道更好。"正在选购的市民梁女士说。
"咸味粽子在南方比较普遍,北方人还是习惯吃甜味粽子。"济南市食品工业协会专家委员会副主任胡敏分析,在南方,用蛋黄、鲜肉、排骨、猪蹄儿等作原料做成的咸味粽子非常普遍。*近四五年来,北方厂家也开始模仿南方,目前这些厂家生产的咸味粽子正一步步被市场接受,不过需求量比较小。
除了在馅儿上下工夫,有商家也开始对粽子包装动起了脑筋。记者调查发现,省城市场上粽子礼盒的包装非常精美,价格从几十元到五百余元不等,平均算下来,部分粽子价格能达到每个二十余元。
胡敏表示,大约从2005年,济南的粽子生产厂商开始重视包装,"也的确有一定的市场。"但有市民担心,粽子似乎正走着当年"天价"月饼的老路。"粽子要吸取教训,不能重蹈覆辙。"市民董先生道出了自己的担忧。但近年来,国内有商家卖起海参粽、鲍鱼粽等"天价"粽,胡敏推测,济南一些酒店也很有可能提供这样的产品。
有关专家提醒,市民在选购时一定要理性消费,注重粽子本身质量和品质,不要轻易购买那些华而不实的礼盒粽子。
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
①本网注名来源于“互联网”的所有作品,版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一个月内与本网联系,联系邮箱service@baijiantest.com,否则视为默认百检网有权进行转载。
②本网注名来源于“百检网”的所有作品,版权归百检网所有,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品,请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:百检网"。违者本网将追究相关法律责任。
③本网所载作品仅代表作者独立观点,不代表百检立场,用户需作出独立判断,如有异议或投诉,请联系service@baijiantest.com