作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
新华网北京9月9日电(记者殷丽娟10年间,中国
这是记者从9日在北京召开的“第十届中国面制品大会”上了解到的。
中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长孟素荷在大会上说,2000年至2010年的10年间,是中国方便面行业从成长走向成熟的关键时期,中国方便面的生产总量由2000年的191.5亿包增至459.5亿包,年均增速达24%;
孟素荷说,10年间,中国生产出3204亿包方便面,转化了中国10%的小麦,创造了2861亿元的产值。这次大会又时值中国方便面行业进入一个新10年的起点,消费者对食品健康、安全的需求加大,迫使中国方便面企业不断加快自身调整,加大创新力度,以提升产业价值。
孟素荷预计,未来5年中国方便面行业将进入平缓成熟期,全行业将进入“从产量到质量竞争”的艰难转型期。
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