作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
近日,
2009年食品
食源性致病菌监测要按照《汇总方案》加强以下工作:一是监测地点和样品应具有代表性,常规监测应满足主动监测的要求,样品、时间、地点应相对固定,并进行有规律的监测活动;二是应尽量采集不同厂家的样品,并在*短时间内采集完毕。定型包装的产品应从市场上待销的、在保质期内且包装完好的产品中采样。散装固体食品要从盛放样品容器的上中下不同的部位多点采样,散装液体样品应充分混匀后才采样需要的量;三是样品应尽快送至实验室,传递过程中应对样品进行严密包装,以避免样品质检的交叉污染;四是各检验单位应严格按照《2009年度国家食源性疾病监测网工作手册》中的要求进行检验。 (信息来源:卫生部文件
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